我们都知道，我们在怀孕期间的饮食对婴儿的健康很重要，但是你知道吗，它也会对后世产生影响？你知道它也会对后世产生影响吗？乔治敦大学综合癌症中心的一个研究小组最近发现，在怀孕期间吃以玉米油为主的高脂肪饮食会增加未来三代人患乳腺癌的风险。这项研究发表在《乳腺癌研究》杂志上。
乳腺癌是中国妇女中发病率最高的癌症。除了年龄和遗传等不可改变的因素外，环境因素和生活习惯也对乳腺癌的发展有影响，如饮酒、超重、不运动等，这些都会增加患乳腺癌的机会。一些研究还发现，喜欢高脂肪饮食的人患乳腺癌的风险更高。
来自乔治敦大学的肿瘤学教授Leena Hilakivi-Clarke博士也对高脂肪饮食是否对后代的癌症风险有影响感兴趣，因此她带领她的研究团队设计了以下试验。
两组小鼠参加了实验，第一组在妊娠第10天（相当于人类的孕中期）开始食用富含玉米油的高脂肪饮食–40%的热量来自脂肪，另一组则食用含有玉米油的正常饮食–只有18%的热量来自脂肪。-只有18%的卡路里来自脂肪。然后这两组小鼠生下 “女儿 “F1，”女儿 “生下 “孙女 “F2，”孙女 “生下 “曾孙女 “F2。孙女 “生下了 “曾孙女 “F3，总共有三代小鼠。所有这些后代的小鼠都只吃正常的饮食。
F1、F2和F3的小鼠都吃了正常饮食，只有F0吃了高脂肪饮食（图片来源：乳腺癌研究）
之所以选择在怀孕中期喂食高脂肪饮食，是因为这时小鼠的卵细胞开始发育，在这个时期干预小鼠的饮食，我们可以看到饮食对后代的健康状况是否有影响。
我们的理解是，怀孕期间的高脂肪饮食可能会影响母亲的癌症风险，至多会影响 “女儿 “F1，但结果显示，高脂肪饮食的小鼠在三代中患乳腺癌的风险都有所增加。
通过进一步的基因测试，研究人员发现 “女儿 “F1和 “曾孙女 “F3各自的基因改变增加了乳腺癌风险，抵制癌症治疗，导致预后较差，并损害了抗癌的免疫功能，而 “曾孙女 “F3的基因改变增加了乳腺癌风险，抵制癌症治疗，导致预后较差，并损害了抗癌免疫功能。孙女 “F3中的基因改变比 “女儿 “F1中的改变大三倍。
也就是说，尽管最后三代人的饮食正常，但由于 “曾祖母 “在怀孕期间吃了过多的脂肪，他们的癌症风险都有所增加。
“研究表明，孕妇比未怀孕的妇女吃更多的脂肪，而且这种增加主要是在怀孕早期和中期开始的，”Hilakivi-Clarke博士说。
这可能表明，孕妇在怀孕期间也应尽量保持营养均衡的饮食，不要觉得自己可以大吃大喝，因为她们在怀孕期间不需要再控制体重。特别是从怀孕中期开始，你的饮食可能会影响到未来的几代人!
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