一般来说,水果被分为三个等级,为寒凉、温热、甘平3类

什么是酸性水果

医学上将食物分为酸性和碱性,水果也是如此。但是,食物中的酸碱性并不是按照味道来划分的,因为食物中所含的酸碱性与自身的酸碱值无关,而是食物经过人体内的一系列器官消化后最终形成的一种酸根,留体内,称为酸性食物。

一般来说,大多数水果都属于碱性食物。有些水果有酸味,是因为水果中的果酸和柠檬酸带出了水果的酸味。酸性水果中含有酸性物质,水果中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病人不宜吃酸性,避免摄入酸性水果有助于去除色素沉着。一般来说,如果水果未成熟,涩味较重,这种情况就是酸性水果。

酸性水果有哪些?

杨梅、李子、梅子等吃起来酸味较重的水果都属于酸性水果,它们所含的酸性物质不易氧化分解。这些物质被称为单宁酸,与海鲜一起食用时,会在肠道中凝固沉淀,引起呕吐、腹痛腹泻、消化不良等症状。

一般来说,水果分为寒、温、甘三类。其中,寒性水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,寒性体质的人建议少吃;温热性水果较多,有龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠菜、红枣、栗子、桃、杏等,多为热带水果,燥热体质的人在吃的时候最好适量,夏天也不易食用过多。性味甘平的水果有山楂、杨梅、李子、椰子、枇杷等,这些水果适合各种体质的人食用。

酸性水果适合人群

酸性水果适合食欲不振或体质偏寒的人食用,能起到调理作用。但体质偏寒、阴虚火旺或体质偏热的人不宜多食,肠胃功能不好的人也尽量避免食用。吃酸性水果需要注意,酸性水果中的鞣酸遇到蛋白质不易笑话,会凝固沉淀在肠道中,容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良等症状。

儿童可以吃酸性水果

儿童吃酸性水果要适量,酸性水果中含有的鞣酸等对肠胃有刺激,不建议多吃,只要让孩子达到营养均衡就好。

宝宝吃水果,一般建议早上吃最好,这个时候吃,可以帮助宝宝消化吸收,利于通便。而且水果酸酸甜甜的味道能让宝宝一整天都神清气爽。因此,酸味不太浓、涩味不太重的水果,非常适合早餐食用。

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