孕妇在怀孕四个月时,身体各部位的状况都相对稳定,此时也是胎儿骨骼发育的最佳时期。由于此时孕妇需要摄入更多的营养,因此需要选择一些健康的食谱来补充营养。以下是一些建议的食谱:
菠菜煎豆腐:
制作方法:
1. 将豆腐切成三块,锅中加入油,将豆腐煎至两面金黄。
2. 加入配料酱油、糖、味精、盐等,继续煮1-2分钟。
3. 再加入菠菜,煮约1分钟。
特点:
这款菜色香味俱佳,富含维生素,适合孕妇食用。
虾仁炒韭菜:
制作方法:
1. 韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净备用。
2. 葱切成段;姜切成片备用。
3. 烧热锅,加入植物油,先将葱下锅煸炒。
4. 加入虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒至虾熟透。
5. 出锅装盘即可。
特点:
这款菜具有清香味美、补血养血的功效。
小烧什锦:
原料:
– 猪舌250克
– 猪肝500克
– 水发玉兰片150克
– 猪油50克
– 酱油50克
– 菜油250克(耗75克)
– 菌子50克
– 汤1500克
– 猪心z50克
– 猪肉150克
– 鲜菜300克
– 食盐7.5克
– 味精1.5克
– 水豆粉125克
– 葱姜30克。
做法:
1. 将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,切成约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。
2. 玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。
3. 瘦猪肉剁细,放入碗中,加少许盐、水豆粉拌匀,然后在八成热油锅中炸成肉丸子。
4. 菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。
5. 烧热锅,加入猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。
特点:
这款菜色泽金黄,味浓可口,富含钙质,适合孕妇食用。但要注意尽量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉丝出锅时,将锅中剩下的一点油烧热,再炒木耳等。
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