产妇喝乌鸡汤的好处与乌鸡汤的做法

  乌鸡适合两个月后生产的妇女吗?中医认为,乌鸡具有滋阴降火、补益肝肾等功效。可入药治疗一切虚症,如头晕目眩、病后虚弱、身体瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚等症

  可用于治疗一切虚症,如头晕目眩、病后虚弱、身体瘦弱、骨蒸潮热、脾虚腹泻、月经不调、遗精等。鸡肉中含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,具有清除体内自由基、抑制过氧化脂质的形成、抗衰老和抑制癌细胞生长的作用;鸡肉中含有大量的铁,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗妇女月经不调、缺铁性贫血等疾病。本草纲目》认为,乌鸡有益于产妇,治疗妇女崩带。乌鸡滋补防病,乌鸡含有大量的蛋白质、多种维生素和硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量很低,是一种高蛋白、低脂肪的补品。最近的研究还证明,乌鸡所含的DHA和EPA物质还能提高儿童智力,预防老年痴呆症,防止脑血栓形成,并含有多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,能有效调节生理机能,提高人体免疫力。

  产妇乌鸡汤做法一。

  原料:。公蛎鸡500克,陈皮3克,生姜3克,花椒6克,草果2块,葱、醋各适量。

  做法:将鸡肉切块,与上述各味同煮,用文火炖熟。吃肉喝汤,一天两次。

  营养功效:温中暖胃,补气养血。适用于气血两虚的女性痛经患者。

  产妇乌鸡汤做法二:当归芍药乌鸡汤

  材料:当归、虎杖、白芷、白芍、白术、白芨。牡丹鸡900克,当归30克,薏米50克,北沙参100克,木耳(水发)50克。

  制作方法。

  1、将鸡去毛和内脏,洗净,用开水烫去浮沫。

  2、加入当归、薏苡仁、人参、木耳,一起炖至肉烂。

  营养提示:鸡肉营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,有改善生理机能、延缓衰老、强健骨骼等功效。此食谱味道鲜美,营养丰富,适合产褥期妈妈食用。

  产妇乌鸡汤做法三:十全乌鸡汤

  主要成分:1: 乌骨鸡1200克

  辅料:乌骨鸡 人参10克,当归5克,黄芪5克,枸杞子15克,大枣(干)20克,附子15克,人参2克

  调料:盐15克,味精2克,姜20克,料酒15克

  制作方法。

  1、将鸡宰杀后去毛和内脏,用清水洗净血水。

  2、放入沸水锅中焯一下。

  3、当归、人参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡净。

  4、清洗干净后将锅置大火上,掺水下鸡,烧开。

  5、打去浮沫,继续将姜、酒、当归、人参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参移至小火,炖至七成熟。

  6、用盐和味精调味,继续用小火炖至软烂后出锅,放入容器中即成。

  适合人群:产后妇女

  健康提示。

  1、乌鸡要漂血,10种药材要洗净,否则汤色不好。

  2、炖煮中途不能加水,中草药不能多加,乌鸡要炖透,否则汤的味道不好。

  产妇乌鸡汤做法四:白果乌鸡汤

  食材方面。蚝油鸡1250克,白果(干)30克,姜20克,盐15克,味精2克。

  1、鸡宰杀后去毛,洗净后放入沸水中,去除所有血水。

  2、白果去皮后加清水漂过。

  3、然后放入沸水锅中煮,不加盖子,以利于毒素的挥发。

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