产后补气养血的食谱

  萝卜烧牛肉

  材料 白萝卜、熟牛肉各250克。

  调料 植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、中药、醋、糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适量。

  1.白萝卜洗净,切成块;熟牛肉切成块。

  2. 锅中放油烧热,倒入牛肉和白萝卜,然后加入葱末和姜末,翻炒片刻。3.

  3. 加入花椒、中草药、醋、糖、红辣椒、盐、酱油、味精和鲜汤调味煮沸,用慢火炖至汤汁浓稠,加入水淀粉勾芡,淋上香油。

  原料 净母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、红枣各30克,枸杞、莲子各25克。

  调料白胡椒粉、姜、葱、盐、冰糖各适量。

  1.母鸡洗净后用开水煮熟后放入锅中,放入姜片、葱段、适量的水,上屉蒸30分钟取出。

  2.枸杞、桂圆肉、荔枝肉、红枣、莲子上屉蒸熟后,放入鸡腹中,加入冰糖,继续蒸至肉烂,取出放盘中。

  3. 将蒸好的鸡肉的汤汁烧开勾芡,加入盐、白胡椒粉调味,淋在鸡肉上即可。

  菜中的桂圆、枸杞、莲子、大枣都是补气养血的妙药,对产后气血不足引起的出汗、疲倦有很好的效果。

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