萝卜烧牛肉
材料 白萝卜、熟牛肉各250克。
调料 植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、中药、醋、糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适量。
1.白萝卜洗净，切成块；熟牛肉切成块。
2. 锅中放油烧热，倒入牛肉和白萝卜，然后加入葱末和姜末，翻炒片刻。3.
3. 加入花椒、中草药、醋、糖、红辣椒、盐、酱油、味精和鲜汤调味煮沸，用慢火炖至汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡，淋上香油。
原料 净母鸡1只，桂圆肉、荔枝肉、红枣各30克，枸杞、莲子各25克。
调料白胡椒粉、姜、葱、盐、冰糖各适量。
1.母鸡洗净后用开水煮熟后放入锅中，放入姜片、葱段、适量的水，上屉蒸30分钟取出。
2.枸杞、桂圆肉、荔枝肉、红枣、莲子上屉蒸熟后，放入鸡腹中，加入冰糖，继续蒸至肉烂，取出放盘中。
3. 将蒸好的鸡肉的汤汁烧开勾芡，加入盐、白胡椒粉调味，淋在鸡肉上即可。
菜中的桂圆、枸杞、莲子、大枣都是补气养血的妙药，对产后气血不足引起的出汗、疲倦有很好的效果。
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