幼儿膳食的原则

  断奶后(按1岁计算),幼儿已有6-8颗牙齿,习惯于咀嚼食物,消化功能逐渐增强。所有的肉糜、肝脏等可改成小丝,或做成肉饼、肉丸,鱼也可做成鱼丸,食物应趋于多样化。每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该是。1:15:4,但要注意动物蛋白应占蛋白质摄入量的50%,动物脂肪不应低于15%。幼儿每天应吃5餐左右,每餐的热量大致如下

  早餐:占每日总热量的20

  早餐:占每日总热量的10%-15

  午餐:占全天总热量的35%-40

  午餐:占每日总热量的10%-15

  晚餐约占每日总热量的20%。

  3岁以上幼儿的饮食可以与成人基本相同,包括谷物、蔬菜、肉蛋、豆类和水果等。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例可改为1:1:5,食物要多样化、细致化、易消化。

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