断奶后（按1岁计算），幼儿已有6-8颗牙齿，习惯于咀嚼食物，消化功能逐渐增强。所有的肉糜、肝脏等可改成小丝，或做成肉饼、肉丸，鱼也可做成鱼丸，食物应趋于多样化。每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该是。1：15：4，但要注意动物蛋白应占蛋白质摄入量的50%，动物脂肪不应低于15%。幼儿每天应吃5餐左右，每餐的热量大致如下
早餐：占每日总热量的20
早餐：占每日总热量的10%-15
午餐：占全天总热量的35%-40
午餐：占每日总热量的10%-15
晚餐约占每日总热量的20%。
3岁以上幼儿的饮食可以与成人基本相同，包括谷物、蔬菜、肉蛋、豆类和水果等。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例可改为1:1:5，食物要多样化、细致化、易消化。婴幼儿饮食的原则与知识