秋天是病原体高发的季节，很多病原体都侵袭着抵抗力差的人，孩子在这个季节很容易生病，那么作为家长你有没有为孩子准备好秋季儿童健康食谱呢？今天小编就为大家介绍4款秋季儿童食谱。
1、虾仁鸡蛋汤圆
原料：鲜虾、鸡蛋、青叶盐、姜、葱、料酒等。
制作方法。
1、鲜虾洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放入蒸锅中，蒸15分钟即可使用。
2、生鸡蛋打匀，将蛋液摊在油锅里，待鸡蛋上面加入尚未凝固的虾仁。
3、将鸡蛋折成半月形，翻转后煎熟取出待用。水开后，加入绿叶蔬菜和蛋饺，稍煮即可食用。
功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食品，虾仁还含有大量的矿物质，易于消化吸收，是儿童补充蛋白质的最佳食品。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。
2、鱼泥豆腐汤
原料：鱼肉、豆腐、葱、姜、生粉
制作方法：。
1、将鱼洗净，加盐、姜片，上蒸锅蒸熟后取出
然后捣碎成鱼泥。
2、用少量盐烧开水，加入切成小块的嫩豆腐，烧开后加入鱼泥，再加入少量淀粉、香油、葱花调成糊状即可。
功效：鱼肉含水量高，肌肉纤维短，容易消化吸收。鱼和豆腐都是高蛋白食品，有利于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
3、猪血豆腐白菜汤
材料：猪血、豆腐、大白菜
制作方法：1:
1、猪血、豆腐切成小块，大白菜洗净切碎。
2、水烧开后，加入少量虾米、盐，再加入豆腐、白菜、猪血，煮3分钟，加入调味料即可。
功效：猪血是一种优良的补铁食品，具有铁质丰富、易于吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙和磷，是儿童补钙的食品。
4、炸猪排
原料：猪排。排骨500克，鸡蛋1个，面包屑60克，胡椒粉5克，料酒、盐、鸡精、番茄酱、植物油少许。
1、猪排骨洗净切块；鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用。
2、将猪排骨放入碗中，倒入鸡蛋液，拌入盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包屑包好待用。
3、锅中烧热植物油，将猪排逐一放入，煮沸后用中饭炒至金黄色，用勺子捞出放在盘中，食用时淋上番茄酱。
功效：色泽金黄，肉质细嫩，口感酥脆，猪排能提供人体生理活动所需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙质能保持骨骼健康，适合儿童食用
