充足的睡眠保证了身体的休息，经过一夜的睡眠，第二天大家需要补充足够的热量来完成新一天的工作和学习。热量来自于食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。早餐是一天中的第一餐，如果早餐吃得不够或不吃早餐，就会影响一天的工作效率和学习效果。对于上学的学生来说，如果早餐没有吃饱，第三节课时就会感到饥饿，造成上课注意力不集中。随着时间的推移，这可能导致学习成绩下降。(有人称这种现象为 “学习紧张”。)因此，吃饱早餐很重要。
除了保证早餐的 “量 “之外，早餐的 “质 “也极为重要。早餐应含有丰富的蛋白质，但也要有足够的碳水化合物。有的家长急于上班，早上只给宝宝吃一些简单的稀饭、咸菜、豆腐；有的家长只给牛奶、鸡蛋，认为营养已经足够。其实，这样做是不合理的。前者缺乏蛋白质，”质量 “较差；后者缺乏碳水化合物，热能得不到保证，所以也不可取。一般要求是，早餐提供的热量占一天总热量的20%至30%。
美国有些人曾做过一个测试，在学校吃营养早餐的学生。比不吃早餐的学生的成绩要高20%，所以早餐吃得好，课堂效率高，身体素质好，学习成绩也提高。所以早餐质量的保证，是智力投资的一部分。
现在的家庭结构往往是三口之家，大多数父母白天都去上班。没有时间照顾宝宝，总想在晚上回来给宝宝补上一天的营养餐。因此，宝宝下午从托儿所、幼儿园回来后，一直到睡觉前，不断给宝宝吃各种食物，肚子塞得满满的。其实，这种做法并不科学。因为晚上大部分时间处于睡眠状态，睡眠时大脑皮层处于抑制状态，体内消化腺分泌减少，对食物的消化功能明显减弱。如果睡前吃得太多，不仅不会改善健康状况，还会影响胃肠功能，加重消化道负担。过度进食也会影响睡眠质量，多做梦。因此，晚餐不宜吃得太多。一般来说，晚餐的热量摄入应占全天总热量的25%至30%。
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