孕妇饮食宜粗细搭配,荤素搭配,不要吃得太细,造成某些营养成分吸收不足。许多粗粮有意想不到的疗效。
一、玉米 玉米中含有丰富的镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质,以及
等多种营养成分,受到世界各地居民的青睐。玉米全身都是宝,每个部分都有不同的营养成分。黄玉米种子,也被称为黄色植物食品。它含有丰富的镁。镁有助于血管扩张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促进体内废物的排泄,并促进身体代谢。它还富含人体所需的谷氨酸和其他氨基酸,能促进脑细胞的新陈代谢,有利于脑组织中氨气的排除。红玉米种子的主要特点是富含维生素B2。孕妇常吃可以预防和治疗核黄素缺乏症,如口腔炎、舌头发炎、口腔溃疡等。玉米油的主要特点是含有丰富的维生素E,经常食用不仅可以美容,还可以降低血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化和冠心病。玉米胚芽和花粉含有丰富的天然维生素E,经常食用可以增强体力和耐力,并能有效预防和治疗妊娠巨幼红细胞性贫血。玉米须煎汤当茶饮,有利尿、降压、解热、止血、止泻等作用。可用于预防和治疗妊娠高血压综合症、肝胆炎症、以及
和其他疾病。
二、红薯 红薯又称红薯或地瓜。在过去,人们常常把吃红薯作为贫穷的标志。事实上,红薯含有丰富的淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C和纤维含量都高于大米和白面。它还富含铁和钙等必需的矿物质,是一种营养全面的长寿食品。美国和日本的科学家共同研究表明,红薯含有类似雌激素的物质,孕妇吃了会皮肤白皙细腻。红薯含有黏液蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原蛋白和黏多糖物质。这种物质能促进胆固醇的排泄,防止心血管脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,从而有效保护心脏,预防心血管疾病。因此,红薯是孕妇的营养健康食品。
三、糙米 糙米也很适合孕妇食用。明代药学家李时珍在《本草纲目》中说
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