刚怀孕的时候可以吃山药吗？刚怀孕的时候是可以吃山药的。山药，原名Dioscorea opposita，补而不滞，不热不燥，可以养脾益胃，滋阴润燥。在很多抗衰老配方中经常使用山药，所以怀孕时是可以服用的。
推荐孕妇保健食谱。缓解孕期疲劳，吃山药鸡和蘑菇
令许多准妈妈惊讶的是，她们在怀孕初期会感到非常疲劳。美国怀孕百科全书》指出，在怀孕的第一个月极易感到疲惫，许多准妈妈甚至会感到整日整夜的疲惫，怀疑自己是否能继续工作。如果准妈妈体内缺乏铁、蛋白质和足够的热量，这种疲劳在怀孕的前三个月会更加强烈。但是不要担心，这种疲劳是完全正常的。
山药和蘑菇鸡肉
材料：山药 山药100克，鸡腿1只，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：1．
1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡发，去蒂，用十字刀拍打。
2、鸡腿洗净，切成小块，开水焯一下，去掉血水，沥干。
3、将鸡腿放入锅中，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并加入香菇，用小火慢慢煮。
4、煮10分钟后，加入胡萝卜片、山药片，再煮至山药片熟透。
营养提示：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收；而且山药中含有皂甙、粘液质、胆碱、维生素C等营养物质和多种矿物质，对准妈妈有很好的治疗作用。
孕妇保健推荐食谱：山药卷
材料：山药、紫菜、香菇、春笋、中式火腿、西式火腿、鸡粉、盐、白胡椒粉、糖
方法：1.
1. 蘑菇浸泡后切碎；煮一锅开水，春笋去皮后煮五分钟，取出后切碎。中式火腿、西式火腿也切碎。
2、锅烧热，放少许油，油温升高后，放入中国火腿碎煸炒。
3、然后倒入香菇、竹笋和西式火腿碎翻炒，倒入少许盐调味，加少许糖提鲜。出锅前撒上少许鸡粉和白胡椒粉。
4、炒好后放在一边。
5、山药洗净，上锅蒸熟，使其变软。
6、削去山药皮，将山药放入碗中，用勺子压或用擀面杖捅成泥状。
7、将炒好的馅料拌入山药泥中
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