孕妈妈们看过来：孕期缺铁怎么办？首先要注意三要三不要。孕期缺铁会引起贫血，甚至会导致胎儿宫内缺氧和智力发育障碍。
3要：要多吃深颜色的食物
一般来说，食物的颜色越深，铁的含量就越高，红色动物性食物中的铁最容易被人体吸收。如动物肝脏、瘦肉、猪血等。
新鲜蔬菜和水果应随买随吃
维生素C分为还原型和氧化型，只有还原型的维生素C，才能提高对铁的吸收利用率，但每存放24小时，其含量就减少一半，所以，蔬菜水果要随买随吃，尤其是新鲜带酸味的水果，如猕猴桃，其还原型的维生素C含量是排在第一位。
严重缺铁需及时就医
缺铁可能会贫血，严重的贫血甚至会引起分娩时的凝血功能障碍，造成大出血等危及生命的后果，所以严重缺铁要及时就医，在医生的指导下补铁，必要时服用铁剂。
3 不要：不要喝咖啡和茶
过量饮用咖啡和茶可能导致缺铁性贫血，因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质能与铁形成不溶性盐，抑制铁的吸收。
不要在同一餐中吃高钙和高铁
钙会降低铁的吸收率，同时补充高钙和高铁，对人体的吸收效果不是相加，而是减半，一般来说两种补品最好间隔4小时。
不要吃过多的动物肝脏
动物肝脏含有维生素A，摄入过多可能会中毒，每周偶尔吃一两次即可，基本能保证孕中期和孕晚期所需的每人每天28毫克的铁就足够了。
猪肝和土豆片
主要材料：。土豆1个，猪肝300克，青椒1个，红椒30克
辅料：葱、盐、20毫升料酒、30毫升酱油、3克糖、胡椒粉、5克淀粉、少量鸡精、生姜
步骤：1.准备好所有的材料。
2. 土豆去皮，切菱形片浸泡在水中，猪肝切片，青红椒切片
3.猪肝加酱油、糖、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀
4.将土豆在沸水中焯一下，放凉。
5. 在煎锅中倒入油，将葱和姜爆香
6. 倒入猪肝翻炒至变色，放在一边
7. 然后倒入土豆片翻炒片刻
8. 加入少许冷水，加入酱油
9. 然后加入糖和盐，继续翻炒
10. 加入青椒和红椒翻炒
11. 然后加入猪肝
12. 加入少许鸡精
13. 炒匀后关火
原创文章，作者：艾宝，如若转载，请注明出处：https://www.jk3721.net/6332.html
