维生素C的供应。0-1岁的婴儿每天30毫克（相当于100-150毫升鲜橙水）。1-7岁的孩子为35-45毫克。夏天天气炎热，生病发烧时，应增加供应量，每天可给100毫克。
每100克母乳中含有2~6毫克的维生素C，婴儿每天需要30毫克，所以母乳喂养不易缺乏。牛奶煮沸后，维生素C流失较多，所以用牛乳喂养的婴儿应注意添加维生素C。
维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，柑橘、鲜枣、山楂、西红柿、辣椒、豆芽、猕猴桃等含量丰富，经加工和储存后含量明显减少。牛奶经消毒后会被破坏，而配方奶粉则通过强化维生素C来增加。因此，儿童在婴儿时期采用母乳喂养，母亲应多吃新的；富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。当牛奶作为婴儿的主食时，应添加新鲜果汁和蔬菜水。
需要注意的是，维生素C极不稳定，受热氧化容易破坏，加碱更容易破坏，与金属接触会加速氧化和破坏，所以不要用铜制炒锅。宝宝煮菜汤用的叶子不需要刀切，可以用手撕成小块。炒菜要用急火，不要煮沸（高温下维生素c容易流失和破坏），菜要洗干净再切。维生素c在酸性环境中保持，凉拌菜或炒菜时加点醋，可以使菜肴原料中的维生素c少损失。
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