孕妇可以吃白鲫鱼鱼蛋吗？孕妇是可以吃白鲫鱼鱼蛋的，白鲫鱼鱼蛋是香港常见的小吃，由鱼肉制成，即鱼蛋。鲤鱼味甘，性微温。可以养脾开胃，祛除湿气，用于脾胃虚弱，食少体虚，呕吐或
鲫鱼适合产后缺乏母乳的孕妇食用。
鲫鱼的营养
1、鲫鱼含有优质蛋白质，种类齐全，易于消化吸收，是肝肾疾病、心血管疾病患者的良好蛋白质来源，经常食用可增强抗病能力，对肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性
是肝肾疾病和心血管疾病患者的良好蛋白质来源。
2、鲫鱼具有健脾利湿、和胃、活血化瘀、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘等有很好的疗效。
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病、产后妇女吃鲫鱼汤有良好的补益作用。
鲫鱼肉质鲜嫩，可做粥、汤、菜、点心。鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很强的滋补作用，非常适合中老年人和病后体弱者食用，尤其适合产妇食用。
鱼丸的制作方法
食材方面。鲤鱼1000克，肥肉50克，粉丝50克，油菜40克，火腿25克，香菇（鲜）25克，蛋清80克
盐8克，料酒50克，味精2克，葱20克，姜20克，淀粉（蚕豆）25克，猪油（精制）60克，香油15克
1，粉丝用水泡过，洗净后备用。
2、熟火腿切成片。
3、葱洗净，切成片。
4、生姜洗净，切成片。
5、取葱10克，姜片加适量的盐、味精，捣烂后弃渣取汁备用。
6、油菜择洗干净，焯水后备用。
7、取出香菇，洗净，切片。
8、将白鲫鱼洗净，剁去头尾，取净肉约300克。
9、将鱼肉清洗干净，与猪油一起剁成泥状。
10、加入蛋清、葱姜汁、盐5克、鸡精300毫升，搅拌均匀成糊状。
11、蛋清糊，加入粉丝（切碎）、料酒5克、干淀粉，拌成鱼粉糊。
12、将鱼头、鱼尾洗净，用盐焯一下，葱5克，姜5克，料酒30克，上笼蒸。
13、将鱼粉糊做成一个大桂圆。
14、锅置火上，加冷水，将鱼圆放入冷水锅中煮。
15、水开后，鱼圆就熟了，捞出备用。
原创文章，作者：小贝妈妈，如若转载，请注明出处：https://www.jk3721.net/95264.html
