许多年轻母亲常常为产后奶水不足或根本没有奶水而焦虑。在祖国的传统食疗中,有很多催乳的方子和食谱。例如,对于气血不足引起的缺乳,可以服用猪蹄汤等滋补品。对于气血壅塞引起的乳房疼痛和乳汁淤积的病人,需要红豆来帮助。红豆有消除腹胀和通乳的作用。每天早上和晚上用120克红小豆煮粥,连续3-5天。
虽然这两种豆子各有 “优势”,但需要特别提醒的是,对于女性来说,红豆特别适合。红豆富含铁质,有补血作用,是女性生理期的补品。按照日本的传统,当女儿第一次来月经时,母亲会煮一锅红豆饭,这不仅有祝福女孩成长为女人的意义,而且还有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质性作用。
而绿豆性味甘寒,具有清热解毒、生津止渴的功效。现代医学研究表明,绿豆含有丰富的蛋白质,生绿豆用水浸泡研磨成的生绿豆浆蛋白质含量相当高,内服可保护胃肠粘膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收,阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因此特别适合高血脂患者食用。
中国人有吃 “豆 “的习惯,像红豆、绿豆及其豆制品一直是人们餐桌上的 “常客”。虽然红豆和绿豆同为人体健康的 “守护神”,但 “气质 “却不完全相同,我们只有更好地了解这些 “豆子 “的特性,根据各自的 身体状况进行药食同源的调理,才能达到事半功倍的效果。中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳养血的作用,特别适合于各种水肿患者的食疗。现代研究发现,红豆中还含有一种皂甙物质,能促进通便和排尿,对心脏病或肾脏病引起的水肿有辅助治疗作用。
中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾和胃、利水除湿、清热解毒、通乳补血的作用,特别适合各种水肿患者的食疗。现代研究发现,红豆中还含有一种皂甙,可以促进通便和排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
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