孕妇的合理饮食
1 怀孕初期。这一时期，胎儿生长发育缓慢，孕妇要经历一系列的生理调整过程。许多孕妇在这一时期常因子宫内膜的变化，在胎盘分泌的激素作用下，胃肠道平滑肌张力降低，活力减弱，导致食物在胃内停留时间延长，常出现恶心呕吐食欲降低等现象，影响进餐。因此，膳食应以易消化、清淡为主，避免过分油腻和刺激性食物。要保证饮食中优质蛋白质的供应，无机盐和维生素的数量要充足。
2.妊娠末期：早孕反应已停止，胎儿生长问题加重，营养品种应注意多样化，以满足各种营养素的均衡供应。 l.足够的谷类和杂粮（每天400-450克），除米粉外，可适当吃杂粮如小米玉米燕麦片，杂粮中的B族维生素和某些氨基酸往往比大米好。2.禽肉鱼肉等动物性食物和豆制品是蛋白质的食物来源，可适当增加，每周1-2次动物内脏海带或紫菜之类，以补充维生素和某些微量元素。3.绿叶蔬菜中含有丰富的
B族维生素，VC每天应吃一定量，水果也需要，但不能 “以果代蔬”。每天有225克的牛奶，有利于补充蛋白质，特别是钙质。
在怀孕末期，也要避免服用过多的维生素和微量元素制剂（必要的除外），以免中毒或影响胎儿的发育，因为大剂量的VC会干扰胎儿的生理过程，造成出生后对VC的依赖。
哺乳期母亲的合理饮食
哺乳期妇女除满足自身需要外，还应满足哺乳期的营养物质消耗要求，因此，应根据其特殊需要合理安排饮食。哺乳期妇女应摄入12.5-13MJ（3000-3300Kcal）的热能、蛋白质和碳水化合物。脂肪和碳水化合物占热量的比例分别为13-15%、27%和58–60%，如450-600克粮食、50–100克鸡蛋、100-150克肉类、100克豆制品、225克牛奶、400克蔬菜（绿叶蔬菜应占50%左右）。
烹调方法应多煮多炖，少油炸，多喝汤，这样既可增加营养，又可促进乳汁分泌。除了一日三餐外。可增加2-3餐，两餐之间可多次饮水。因为乳汁的分泌
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