鲫鱼是我们日常生活中常见的食物。主要烹饪方法是做鲫鱼汤。中国不同的地方有不同的烹饪方法。比如西北的酱香重，西南的麻辣鲜香，岭南等东部地方的汤清鲜香，各有千秋。鲫鱼汤不仅是我们餐桌上的家常菜，也是产后非常好的补品汤。以营养丰富著称，能促进产后恢复和泌乳。那么，产后坐月子期间鲫鱼汤应该怎么做呢？接下来，小编就给大家分享一下孕妇鲫鱼汤的三种做法。感兴趣的朋友不妨一起学习一下。
一、豆腐鲫鱼汤
豆腐鲫鱼汤是一种适合产妇食用的美味食品，能有效补充产妇的乳汁。而且这种美味含有丰富的营养成分，蛋白质中还有很多其他营养元素。吃这种美味还可以让身体受损的器官恢复的更快，补充体内所需的营养，对产妇有很多好处。
配料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、葱、香菜。
练习：
1.先将活鲫鱼宰杀，刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗腹内黑膜和鳃，清洗内外，然后在鱼背上猛砍几刀，沥干水分备用。
2.生姜和香葱洗净，然后将生姜切片，香葱切成小块，豆腐洗净切成小方块。
3.锅烧热，放入植物油，转小火至油开始冒烟，在沥干的鲫鱼表面抹上盐，淋上料酒，然后放入锅中。不要把鱼翻过来，等一边稍微焦黄了再翻，这样鱼皮可以保持的更完整。煎至另一面也变黄后，翻面煎至金黄色。
4.鱼两面煎好后，放入姜片，倒入开水煮十分钟，再倒入豆腐，炖两分钟，放入胡椒粉去腥，加盐调味，撒上葱花或香菜即可出锅。
二、冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼汤一直是产妇的经典月子餐。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，非常适合患有慢性肾炎水肿和肝硬化腹水的朋友食用。尤其是产后缺乳或乳汁分泌困难的女性，更应多喝鲫鱼汤。
材料：鲫鱼1条，冬瓜1个，香葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
练习：
1.打开鲫鱼后，将鲫鱼的内脏全部取出清洗干净，然后用厨房纸吸干其表面的水分；
2.冬瓜去皮切片，姜叶切片，葱切段备用；
3.拿起锅倒油。油加热后，将鲫鱼放入锅中炸至两面煎成金黄色定型；
4.把葱和姜放入油锅里炒香。同时倒入足够的水，大火煮10分钟左右；
5.然后加入冬瓜，继续煮10分钟，最后加盐和白胡椒搅拌均匀。
三、通草鲫鱼汤
因为通草和鲫鱼都有一定的营养价值和药用价值，而通草鲫鱼汤的原料主要是由两者混合而成，所以通草鲫鱼汤非常适合坐月子时食用。除了营养价值丰富外，还能促进产妇的恢复，有一定的喂奶作用。
材料：鲜鲫鱼1条，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。
练习：
1.将新鲜鲫鱼去鳞去腮，洗净后挂干。鲫鱼一定要清洗干净，鳃和肚子里的黑膜要去掉，不然炖汤重。
2.将锅放在火上，加入适量的水，放入鱼，小火炖15分钟，然后加入豆芽、稻草和盐。鱼煮熟后，取出豆芽和稻草。
产妇喝鲫鱼汤的三个做法在这里分享给大家。鲫鱼虽然营养价值丰富，但不建议产后食用过于单一。产后饮食要服从多样化营养。至于哺乳，建议马宝让宝宝多吸吮，照顾好自己的乳房。除了鲫鱼汤，还可以喝猪脚汤、排骨汤，既提高了口感又有很好的追补效果
原创文章，作者：小贝妈妈，如若转载，请注明出处：https://www.jk3721.net/40970.html
