孕妇不能吃的坚果是发霉、烧焦、未经安全加工和过期的坚果，包括但不限于四种。主要原因是这些坚果中可能含有致癌物质，摄入体内后容易导致胎儿生长发育异常。如果孕妇是过敏体质，一般不建议吃坚果，因为可能会因为摄入外来蛋白质而引发过敏反应，导致瘙痒、皮疹、打喷嚏等不适。过敏比较严重时，还会出现呼吸困难、窒息等情况，可能会影响胎儿的供氧，应用抗过敏药物还可能影响胎儿生长发育，出现胎儿畸形。
孕妇不能吃的坚果有哪些
坚果是植物的精华部分，其蛋白质、油脂、矿物质、维生素等营养成分都很高，非常适应孕妇食用，但由于市面上销售的大部分坚果都可能存在一定的安全隐患，孕妇食用后可能会对胎儿造成伤害，因此，为了避免这种不良情况的发生，建议孕妇最好不要食用以下四类坚果：
霉变坚果
容易发霉的坚果有腰果、花生、核桃、杏仁、榛子等。这些坚果易受黄曲霉菌感染，因黄曲霉毒素诱发急性中毒，主要损害肝脏，可诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌等疾病，因此不建议孕妇食用，以免可能出现腹泻和肝病，严重时危及胎儿健康，从而引起流产等不良症状。
油炸坚果
坚果中含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而油炸坚果会在高温状态下，不仅会损失营养成分，而且这类成分还可能转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，严重危害孕妇的健康，因此不建议孕妇食用这类油炸坚果，而市面上常见的油炸坚果有南非夏威夷果、杏仁、巴西松子、栗子等。
口味重的坚果
市面上的坚果口味多种多样，有咸味瓜子、奶香味蓝莓、绿茶味松子、水果味、焦糖味巴旦木等，这些口味都是由工业添加剂造成的，并非坚果本身自带的口味，而且这些口味比较浓郁，使盐分往往越加越多，如果孕妇大量食用这些坚果，那么可能会引起孕期高血压，从而影响身体健康。
美化坚果
一些坚果生产商为了更好的销售效果，会出现在生产中滥用工业颜料、工业石蜡的行为，对坚果进行美容处理，祛除杂渍，而这往往会导致坚果中含有过多的有害化学残留物，比如开心果、桂圆、白果、碧根果等坚果，不仅影响孕妇的身体健康，还会影响胎儿的发育。
以上就是孕妇不能吃的坚果种类，一般孕妇食用后可能会增加孕妇流产的发生率，同时食用后会通过胎盘屏障影响胎儿神经系统的发育，从而危害胎儿的健康和正常发育，所以建议孕妇在食用坚果时，应注意选择可以食用的坚果。
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