孕妇该如何科学吃海带

海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,磷含量高于所有蔬菜。不过,科学研究表明,处于敏感期的准妈妈(妈妈食品)吃海带时需要特别注意,海带吃得好也要少吃。

海带的 “好处”

海带富含碘、钙、磷、硒等人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,磷含量高于所有蔬菜。海带还富含胡萝卜素、维生素 B1 等多种维生素,有乌发、防治肥胖、高血压、水肿、动脉硬化等功效,因此有 “长寿菜 “之称。

海带不仅是孕妇最理想的补碘食品,还是促进婴儿(宝宝食品)大脑发育的好食品。这是因为孕妇(孕妇食品)缺碘使体内甲状腺素的合成受到影响,胎儿得不到必需的甲状腺素,就会导致大脑发育不良,智商低下。即使出生后补充了足够的碘,也很难纠正先天造成的智力低下。

孕妇吃海带最合适的方法是将海带与肉骨、贝类一起煮汤,海带炒肉丝、海带炒虾仁,或者与绿豆、大米一起炖,凉拌也是不错的选择。

为了保证食用海带的安全,根据砷能溶于水的特点,将食用海带用足量的水浸泡24小时,浸泡过程中要勤换水,24小时后将水捞出晒干存放备用,以防砷中毒。

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