孕妇吃艾叶糍粑是否有影响?

孕妇吃艾叶糍粑是否会有影响?

艾叶糍粑是一种用艾叶和糯米粉制成的美食,其颜色青绿,口感柔软香甜。孕期准妈妈可以适量食用,具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。然而,艾叶糍粑主要材料是糯米粉,食用后不容易消化,因此当孕妇吃多了时会出现消化不良、肠胃胀气等不适。

孕妇吃艾叶糍粑的注意事项如下:

1. 糍粑不易消化,患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等肠胃道疾病的孕妇应该少食或不吃,以免加重病情。

2. 艾叶性寒,孕妇长时间食用容易导致身体出现寒邪入侵,不利于身体健康。

3. 阴虚血热的孕妇不宜吃艾叶糍粑。

4. 艾叶糍粑含有大量的糖分,不适合有糖尿病的孕妇食用。

家常做法:

食材:艾叶250克、糯米粉200克、面粉40克、豆沙300克。

做法:

1. 把艾叶烂叶摘掉,硬的艾叶梗去掉,嫩叶全部摘好,冲洗干净。

2. 锅内放入适量水,水开后放入艾叶,艾叶都煮软后捞起来。

3. 用搅拌机直接把艾叶搅成泥,如果不好搅拌就加适量的艾叶水,搅拌好后倒入三分之二在碗中。

4. 加入200克糯米粉和40克的面粉,搅拌结块后用手揉;如果全部倒完还觉得干就加一点煮艾叶的水,直到揉成软和的面团。

5. 准备一些现成的豆沙馅,把豆沙分成25克一个,搓成球。

6. 取大概40克面团搓圆按扁,放入豆沙馅,往中间收口,然后搓圆。

7. 做好的艾叶糍粑,放到粽子叶上,也可以用玉米叶,如果没有叶子可以在盘子上抹油再放上去。

锅内烧开水,水开后大火蒸10分钟左右即可。

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