孕期生理：孕期是母体和胎儿共同成长的关键时期。在孕期，胎儿和母体都发生着一系列生理变化，其中初期、中期和后期是孕期中非常重要的阶段。
母婴初期：孕期前三个月，即怀孕后的头三个月。这一时期主要是胎儿的器官分化形成阶段，胎儿的生长速度缓慢。此时，孕妇每日所需热量只需30千卡。由于受孕，孕妇在内分泌及精神因素的影响下往往有恶心、呕吐、厌食、偏食等现象。此外，孕妇的脾胃功能降低，影响消化吸收。因此，孕妇应以健脾和胃、易消化的食物为主，避免油腻，少食多餐。主食以面食为好，最好是干品，如大麦、饼干、面包干、馒头等。多吃一些健脾和胃之品，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒粟子、苹果、山楂等。
中期：孕期第四至七个月。此时期，胎儿身体各系统组织迅速发育，体重、身高增长较快。此时，胎儿出现胎动，可听到胎音。胎儿每日增重约10克，需大量蛋白质构成肌肉和筋骨，骨骼和大脑的发育需补充大量的磷、钙。同时，还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素。而母亲也需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。此时，母体消耗大，对营养的需求量聚增。若孕妇在此时期消化功能改善，妊娠反应亦停止，若不及时补充各种营养，不仅可能导致胎儿的骨软化、弱智、畸形。此阶段孕妇应以补气养血为主。主食可多样化，除吃一般米面食品外，还可煮食小米粥来补中益气，调养胃气。多吃益气养血的食物，如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、豆制品、虾、猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶等。平时还应多吃蔬菜、水果。此外，孕妇从孕期第四个月起，可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸和维生素趴，但应适量。
后期：孕期第八至十二个月。此时期，胎儿体重增加很快，并要在体内储存一定量的营养，为出生后独立生活做好准备。母体也要储备营养为分娩的消耗做准备。所以此时要求孕妇的食物营养要更为丰富。若此期间营养跟不上，孕妇往往会发生贫血、水肿、高血压、手足抽搐和便秘等。此时，孕妇需要补气、养血、滋阴，可多吃海参、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳等食品；若孕妇有水肿、高血压发生，应采用无盐或少盐、或利尿膳食，如赤豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤，同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜；若血色素低，则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、枣、菠菜、芥菜等食物；若发生手足抽搐，则说明缺钙和维生素刚，在其膳食中要多配一些乳类、大豆、虾皮、海带和马铃薯等食物。
妊娠后期，往往出现便秘。孕妇除了多吃一些油菜、莴笋和芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，并且多饮水。临产阶段，由于孕妇体力消耗较大，如进食不足会影响子宫收缩力和产程的正常进展。所以在临产时须进食，这样则气充胆壮。此时食用补气易消化的食物，如母鸡汤煮粳米粥、桂圆鹌鹑蛋花汤等。
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