现代医学研究发现，孩子的异常行为与饮食有关，调整一下就会有所改善。
孩子脾气不好的原因除了父母的盲目溺爱、溺爱和教育方法不当外，还与吃糖、吃肉过多有关。
因为大量的糖在体内代谢，需要消耗大量的维生素B1，容易造成体内维生素B1的缺乏。一旦体内缺乏维生素B1，丙酮酸、乳酸等代谢产物就会在体内堆积，孩子就会出现情绪不稳定、激动、哭闹、坐立不安等莫名其妙的暴躁现象。
有的孩子只吃肉，很少吃蔬菜，也会对心情和性格产生不好的影响。学者观察到游牧民族更具攻击性，这与他们的生活条件和饮食习惯有关。他们以肉类为主食，使血液中的儿茶酚胺水平高，使人脾气暴躁。相反，僧侣比较温和，少生气，平和，这与他们的身心修养和长期吃素有关，导致血液中5-羟色胺水平升高。5-羟色胺能使人平静温和。可见，偏食肉类的孩子也会有易怒、攻击性等不良表现。
此外，钙或维生素的缺乏也可能造成宝宝情绪不稳定。钙可以抑制脑神经的兴奋。脑神经钙充足就容易维持情绪稳定。如果饮食中维生素C不足，脑神经的功能就会降低，也会造成情绪不稳定。维生素B1、B2和B6可以调节神经功能，促进感觉和记忆的形成，并有助于增强大脑和身体。
总之，为了孩子的身心健康发展，家长要纠正孩子偏食的不良习惯，科学安排孩子的日常饮食，诱导孩子少糖多菜，少肉多豆多果。此外，在日常生活中，要注意饮食中“粗”“细”“肉”“素”的合理分配，保证孩子的代谢功能正常有序，使孩子不至于营养不足，不至于因营养过剩而肥胖。
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