孕妇容易因缺铁引起贫血,孕妇贫血是妊娠期的常见病,与铁的营养也有一定的关系,孕期如何补铁?有哪些方法呢?下面小编来告诉你吧。
1、多吃富含铁的食物。多吃富含铁的食物。动物肝脏、鸡血、鸭血、肉类和鱼类所含的铁可直接与血红蛋白结合,所以生物利用率比较高,是铁的最佳来源。如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周吃2~3次,每次100~150克。此外,还可以经常吃一些瘦肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾仁等富含铁的食物。
2、在饮食补铁的同时,应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁,还需要蛋白质,只有充足的蛋白质才能提高补铁的效果。除了调整饮食外,已经发生贫血的孕妇还应该采取铁剂治疗。一般来说,以口服亚铁为主,剂量应按医嘱执行。严重的还应多次少量输血,将血红蛋白纠正到9g/100ml以上。
3、多吃有助于铁吸收的食物。水果和蔬菜不仅可以补充铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富含铁的食物的同时,最好多吃一些水果和蔬菜,这样也有很好的补铁效果。准妈妈最好同时吃鸡蛋和肉,以提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和西红柿同时吃,西红柿中的维生素C可以提高铁的吸收率。
4.在医生的指导下服用铁剂。孕妇进入孕中期后可以检查体内的铁含量。如果需要,可以根据医生的处方口服小剂量的铁剂。如果服用的铁剂会使胃肠不舒服,可以将一次服用的量分成几次,以减少对胃肠的刺激。
铁是构成血液中血红蛋白的主要成分。大多数妇女在怀孕后患有缺铁性贫血,并在分娩时失去部分血液,因此,新妈妈在分娩后补充铁质是非常重要的。
菠菜、土豆和猪肝泥
营养分析:猪肝含有多种营养成分,它含有丰富的维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且新鲜可口。
制作方法:1.先将土豆蒸熟。2.蒸十分钟,然后去皮,粘成泥状。3.将猪肝切成碎末。4.4.将菠菜在水中炒一下,然后切成碎末。(注意在菠菜过水的时候一定要在锅里放点油和盐,这样稍后就不用放调料了)。(而且菠菜过水不会影响钙的吸收。)5、最后把三种材料混合在一起(把菠菜碎放在下面,第二层在放猪肝碎,最后放上土豆泥。)再次蒸熟即可食用。
猪肉芹菜包子
营养分析:猪肉提供血红素(有机铁)和半胱氨酸,促进铁的吸收,可以改善缺铁性贫血。芹菜的维生素B和P含量较高,矿物质元素钙、磷、铁的含量比一般绿色蔬菜还要高。
1、将芹菜洗净切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮熟,切成小丁。2、葱姜切碎,锅内放油,放葱姜爆香。3、倒入芹菜、粉丝和肉,搅拌均匀,调味。4、面粉和酵母和成面团,放在温暖的地方发酵,等面团蓬松了就可以包起来了。5、包好后,再放进二次发酵。6、面团做好后,就可以蒸了,发酵后可以上锅蒸,大火15分钟后就可以上盘了。
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