产后喝鸡汤是中国的传统习俗。很多人认为,产后的产妇身体很虚弱,需要补品来尽快恢复体力,尤其是在冬天,所以很多产妇每天都会喝鸡汤和猪蹄,大量进补。产妇的胃肠道功能还没有恢复,所以不能吃太多油腻的食物。老母鸡、猪蹄等食物脂肪含量都比较高,不适合产后马上吃。
另外,分娩和哺乳之间有一个联系,就是要使乳腺管全部打开。如果乳腺管没有全部打开,而产妇又喝了很多汤,那么乳汁的分泌就会被堵在乳腺管里,严重的会引起产妇发烧。
产后饮食的4个原则:细、杂、稀、软
根据营养医生的建议,新妈妈的产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。细是指量不要太多;杂是指食物品种要多;稀是指水分要多;软是指食物要煮得细软。
由于产妇在分娩过程中体力消耗大,身体虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,因此,产后第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物,如虾仁煨面、红薯饭、糖煮蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是不错的选择。等到第二天再开始吃一些软食或普通饭菜。
需要注意的是,产妇在产后5-7天内应以小米粥、软饭、烂面条、鸡蛋汤等为主,不要吃太多油腻的东西,如鸡汤、猪蹄等。产后7天,胃肠功能逐渐恢复,这时可以吃鱼、肉、蛋、鸡等蛋白质食物,但不宜过饱。产后1个月内,产妇每天应多吃一餐,以每天5-6餐为宜。产后1个月内,产妇应避免水和盐,还包括生菜、水果、果汁、牛奶等含水和冷的食物。酱油、味精等含盐调味品也不宜多用。此外,产妇最好不要吃辛辣和冷硬的食物,如韭菜、大蒜、辣椒、花椒、茴香等。这些食物会引起母亲的内热,从而通过乳汁影响婴儿。
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