根据产后不同时期,母乳通常分为初乳、过渡乳和成熟乳。产后7天内的母乳称为初乳,产后8~天的母乳称为过渡乳,产后一天后的母乳为成熟乳。
初乳含有大量的
类胡萝卜素
由于胡萝卜素在体内经过一系列化学反应转化为维生素A,呈黄色,看起来不像牛奶(但绝对干净卫生),所以有些新妈妈误以为产后头几天的奶水不干净而丢弃,这是非常可惜的。
虽然初乳的量不多,但初乳比之后的成熟乳汁含有更多的蛋白质和更少的脂肪,以及更多的维生素、矿物质和抗体,特别适合于生长速度快、需要更多蛋白质、消化脂肪能力弱的婴儿。
初乳不仅营养丰富,而且还含有保护新生儿免受疾病侵害的物质,称为 “免疫物质”。例如,初乳中溶菌酶的含量比牛奶高几百倍,特别是初乳中含有丰富的分泌型SlgA(一种抗体),不被胃酸和消化酶破坏,能在肠道中发挥粘膜保护作用,使新生儿免受肠道细菌感染,所以母乳喂养的新生儿很少出现
. 新生儿从初乳中获得各种特异性免疫球蛋白IgG,对一些特殊的感染性疾病有抵抗力。此外,初乳还有促进脂质排泄的作用,从而减少黄疸的发生。
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