肉类营养大评比宝宝要科学吃肉

  肉类,是动物的肌肉和内脏,是我们最喜欢的食物之一,但也是让很多家长害怕的食物。因为,很多文章和报道都说,孩子多吃肉会损伤大脑,患上自闭症,变得肥胖,还会受到肉类中激素的影响……。

  但是,不吃肉就可以吗?答案当然是否定的,根据古人的说法 “五谷为养,五畜为益”,也说明在饭菜中加点肉对身体有好处。但前提是,主食还是要吃的。因此,专家表示:对于处于快速发育期的宝宝来说,经常适量吃些肉是其健康成长饮食的重要组成部分。不能因为吃肉会 “伤脑筋”,变得 “孤独”,怕孩子 “肥胖”,受 “荷尔蒙 “影响。……,就放弃了这种有营养的食物。

  科学吃肉:肉类营养比较

  食用季节:一年四季均可食用。

  适合人群:牛肉性微温,各种体质的宝宝都可以吃。中医认为,可以滋养脾胃,强健筋骨,比较适合瘦弱、贫血的宝宝。

  营养特点:蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。

  脂肪含量:普通牛肉的平均脂肪含量不到6%,但 “肥牛 “的脂肪含量可以达到30%以上。如果你的宝宝已经有点胖了,就不要经常带他去吃涮锅。

  推荐的部分。

  1. 最嫩的部位是腰部,适合做短时间内烹调的菜肴,如肉丝、肉片、咖喱饭卤味等。

  2、肩肉也很嫩,适合做一般的烤、炖菜。

  3、牛腩适合做

  2、腱子肉适合长时间炖煮或做成酱肉。

  食用方法。如果宝宝比较胖,为了限制脂肪和热量,那么最好选择酱牛肉,其次是清炖牛肉。如果宝宝不胖,那么可以选择红烧、油炸等方法。不过,夏天不宜吃涮肥牛。

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