专门为孕晚期的孕妈妈配制的营养食谱

  孕晚期临近预产期,孕妈妈更应注意饮食,必须科学地调节饮食,这不仅关系到胎儿的发育,也直接影响到分娩的顺利进行。

  孕妇应根据自己的生理需要和胎儿后期生长发育的特点,科学地调节饮食,合理地加强营养。科学饮食应遵循两个原则。

  一是吃饱、吃好、吃出营养、合理调配,同时多吃富含膳食纤维的食物。

  二是饮食要有规律,避免饥一顿饱一顿,尤其是早餐,要保质保量。

  以下是我们为孕妈妈推荐的几款孕晚期的食谱。

  食谱原料。

  猪腰子一对,大蒜1克,青菜心5克,葱1克,干香菇5克,姜0.5克,猪脑50克,糖0.5克,芦笋15克,酱油15克,淀粉3克,盐少许,鸡汤或清汤15克,味精0.5克,猪油35克,料酒3克

  制作方法。

  1、先将3克淀粉加6克水调成湿淀粉;香菇泡发。

  2、生姜切细,洋葱、大蒜、冬笋、香菇等均切成薄片;青菜心切成段。

  3、将猪脑用清水洗净,去掉 “红筋”(即微血管),撒上盐,上笼屉蒸熟,取出,切成小方丁。

  4、将猪腰去掉外层的薄膜,再切成两片,挑出腰部的臊子,在刀面上用刀切成菱形图案,刀深应为猪腰厚度的一半,不能切透。再将每块切成七至八块,用6克酱油再腌制一下,使之入味,最后用清水冲洗一下,除去腰臊味,捞出,用布擦干,加一半湿淀粉现蘸。

  5、将剩余的酱油、湿淀粉、盐、糖、味精、鸡精等净放在碗里,做成酱。

  6、热锅加猪油,将猪腰片、葱、姜、蒜、白菜心、冬笋、香菇等一起放入锅中,炒至猪腰变色,即可将酱汁和猪脑丁倒入,稍加翻炒,用湿淀粉调色芡汁即成。

  适合人群。

  孕晚期的准妈妈

  健康提示。

  这道菜由多种材料制成,营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1,是孕妇预防和治疗缺铁性贫血的保健菜肴。

  食谱配料。

  主要原料。酸白菜200克 鸡肠50克 鸡肝50克 鸡杂

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