茶叶用开水冲泡后，其中的脂溶性营养成分很难被吸收利用。因此，今天提倡适当 “吃茶 “来弥补这一不足，即把茶叶制成超细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含茶面条、含茶雪糕等。吃这些茶叶食品，可以获得茶叶中含有的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值。
茶叶历来被视为延年益寿之品，被誉为 “东方饮料之王”，俗话说的 “开门七件事”（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）就包括茶叶，可见茶叶在一天中的重要性。茶是一种低热量食品，一般来说，茶叶质量越好，热能越高。从种类上看，绿茶的热量最高。茶叶中含有的水溶性维生素都可以在热水中溶解，所以喝茶可以补充人体对各种维生素的需求。此外，茶之所以能提神，是因为它含有咖啡因，对中枢神经系统有刺激作用。
提示。马铃薯植物对真菌和害虫有天然的防御能力，其叶子、茎和芽都含有强烈的毒素，因此发芽的马铃薯不能食用，以免中毒。
马铃薯年于2007年10月18日在联合国总部正式启动，并通过科学会议、节日、烹饪比赛、艺术展览和其他形式在世界各地进行庆祝。将与马铃薯打交道视为一种充满激情的生活方式!
马铃薯和蔬菜
提示。你喜欢柿子和西红柿做的蛋花汤吗？这两种食物都是煮熟了的，那么生吃和熟吃哪个更有营养？西红柿如果弄熟了吃，可以增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c，生吃是个不错的选择。胃口和食欲，生吃和熟吃，各有各的效果。而西红柿炒鸡蛋是营养的完美搭配，是高胆固醇和低胆固醇、植物和动物蛋白的完美结合。但未煮熟的青番茄是有毒的，所以要小心。
餐桌上的西红柿味道鲜美，外观诱人，颜色新鲜，很多人都喜欢吃，其实西红柿不仅味道鲜美，还具有一定的 “药用 “作用。西红柿含有维生素C，可以预防感冒，还有大量的番茄红素，这是一种天然色素，使西红柿呈红色，具有抗氧化的作用，可以软化血管。
西红柿和蔬菜
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