春生夏长，秋收冬藏，不仅成年人遵循这一规律，儿童也是如此。因此，在
儿童的成长和发展
因此，在儿童的生长发育过程中，也要遵循自然规律，精心喂养，才能使儿童健康成长。为了保证儿童在夏季的健康成长，有必要根据夏季的特点来安排儿童的饮食。在夏季，儿童往往
在夏季，儿童常常食欲不振，可能会出现厌食或食量减少。这主要是由于人体为了调节体温，使更多的血液流向体表，内脏器官供应相应减少，影响了胃酸的分泌，导致消化功能下降。此时，儿童应多吃一些略带阴性的食物，通过适当的烹饪方法帮助他们达到放松的目的。因此，最好给儿童提供清淡、易消化、少油腻的食物。
夏季儿童对蛋白质、水、无机盐、维生素和微量元素的需求量大大增加，应多吃叶子长而柔软的绿色食品，以减少盐的摄入。高温又可使儿童的新陈代谢加快，从汗液中可丢失大量的无机盐、微量元素和水溶性维生素C、维生素B2等，从而增加能量的消耗，使其耐喝性降低。因此，要及时补充水分和营养物质，并选用生姜、嫩姜。
和米醋等天然新鲜的调味品来调味。
夏季是水果和蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴苣、扁豆等都含有丰富的维生素C。
马齿苋、莼菜、马兰花、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等富含维生素C、胡萝卜素和无机盐。特别值得一提的是西红柿和西瓜，在夏天吃可以解渴和滋补。
此外，还应选择食用小米、豆类、猪瘦肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫甘蓝、梨等，补充流失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。
宜选择平性、凉性食物。但是，脾胃虚寒的孩子吃凉性食物适合也要注意温性食物或加热一下。中医认为，人的胸部有四性：寒、热、温、凉，有五味：酸、甜、苦、辣、咸。小孩是纯阳之体，夏天最容易发热，所以宜多吃平、凉的食物，少吃温的食物。为了保证孩子的营养均衡，可以给孩子吃一些猪肉和鸭肉，因为猪肉属于平性食物，而鸭肉属于温性食物。
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