儿童应注意含钙和电解质的食物。
I. 补钙
儿童在生长发育过程中，如果不能从食物中获得足够的钙，轻者会出现盗汗、发冷、烦躁等症状，重者会影响骨骼和智力发育。夏季儿童在阳光下呆的时间过长，阳光中的紫外线可以促进儿童体内维生素D的合成，加速骨骼的钙化，但大量的血钙沉淀在骨骼中会使通过肠道吸收的钙量相对不足，导致血钙下降，神经肌肉兴奋性增加。此时，如果患儿没有从食物中摄入足够的钙或不能及时补钙，极易导致低钙惊厥、双眼翻白、面肌震颤、肢体抽搐，甚至大小便失禁等症状。因此，要及时给孩子多吃含钙丰富的食物。如牛奶、豆制品、虾皮、海带、鱼、骨头汤等。另外，蛋白质能促进钙的吸收，还应多吃富含蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋等。
第二，补充电解质
儿童的身体由70~80的水分组成，按体重计算，需水量约为成人的3倍。然而，更重要的是补充出汗时流失的各种矿物质，特别是钠和钾。如果体内缺乏钾，儿童容易发生
的现象。甜饮料只含有糖和水，但不提供钠、钾和镁等电解质，也不含有维生素。因此，妈妈们不要用甜饮料给宝宝解渴，而是要鼓励孩子多吃水果，在家里准备营养丰富的粥和消暑饮料，尤其是豆汤和豆粥，对补充矿物质最有帮助。
参考菜谱。
(一)、豌豆和绿豆粥
食材。粳米100克，绿豆50克，豌豆50克，糖20克
1、绿豆、粳米洗净，分别用冷水泡涨，捞出，沥干水分。
2、豌豆粒洗净，焯水后烫透备用。
3、锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，大火烧开。
4、将豌豆和粳米放入锅中，改用小火慢煮。
5、待粥将熟时，加入白糖，搅拌均匀，再炖片刻，即可食用。
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