(A) 鸡蛋
1. 鸡蛋
准备1个鸡蛋，1小碗肉汤，切碎的芹菜和一小撮盐。将肉汤倒入锅中加热，在锅中放少许盐，然后降火；将整个鸡蛋打入肉汤中，煮至蛋白半熟，蛋黄被包裹，撒上少许切碎的芹菜。
2. 快乐蛋
将1个鸡蛋、1/2汤匙肉末、1/2汤匙青菜末、少量酱油和植物油。打破鸡蛋的一端，让内容物出来，保持蛋壳完整，将蛋白和蛋黄混合，一半与肉末和青菜碎混合，加入少许酱油和植物油制成馅料，填入蛋壳，将鸡蛋放入容器中，蒸15分钟左右。
3. 鸡蛋饺子
加入1个鸡蛋，1大匙鸡肉碎，1大匙白菜碎，盐和植物油。锅里放少许植物油加热，把鸡肉末和白菜末加少许盐翻炒，然后倒出。
4、鸡肉番茄酱
准备1大匙煮好的鸡肉酱，1茶匙番茄碎，1-2个鸡蛋，植物油和盐。锅中加入植物油，油热后放入鸡肉翻炒，然后加入西红柿一起翻炒至熟。加入一小撮盐。
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