随着预产期的到来,孕妈妈们的身体逐渐圆润起来,有些孕妈妈也会出现浮肿的症状,这个时候,家人应该多做一些好吃又能消水肿的食物来帮助孕妈妈,这样可以减轻孕妈妈的身体负担,还能帮助宝宝顺利生产。
冬瓜、西瓜汁等瓜果,含有丰富的钾和不能被人体迅速利用的果糖,可以减少体内的水分;鱼、老鸭等食物可以改善因身体虚弱而引起的浮肿。为了减少钠的摄入量(盐、酱油、腌制食品),在烹调方法的选择上最好能取代一般的煎炒烹炸。
酒酿蛋包汤圆
食材方面。馅料酒1大匙,无馅汤圆60克,鸡蛋1个,白糖。
如何准备。在锅中加入1.5杯水煮沸,加入饺子;当饺子开始上浮时,加入酿好的酒和打好的鸡蛋,然后煮沸并放入糖,离火炖2分钟。
营养小秘密。
酒酿味甘辛性温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,能益气、生津、养血、散结、消肿。此餐可最大限度地减少早餐时钠的摄入。不仅有利于孕妈妈利水消肿,也适合哺乳期妈妈催乳。
当归鸭肉米粉
材料:当归1元,黄芪1元,鸭子半只,米粉200克,嫩姜1小块,老姜4块,米酒1勺,盐少许。
做法:鸭子切成两半,煮熟,洗净,嫩姜切丝;当归、黄芪、豆豉酒、8杯水煮1小时,捞出药材,汤汁备用;将鸭子、汤、姜、盐放入电锅,加8杯水蒸1次,加水后再蒸1次,取出鸭肉放凉切片;米粉煮熟放在碗底,倒入鸭汤,铺上鸭子姜丝即可食用。
营养小秘诀。
初秋的鸭子,最具有滋阴清热、利水消肿的功效,很适合身体燥热、容易水肿的孕妈咪。煮熟后的半只老鸭去骨切片,和鸭汤一起放在冰箱里,每次加一些,可用2-3天。不仅可以用来煮米粉、炖白菜,用调料煮粥也很合适。
汁鱼(2人份)
食材。净鱼300克,果汁120克,玉米粉30克,鸡蛋20克,植物油600克(约50克),盐2克,湿淀粉30克。
做法:将处理好的网鱼切成3厘米长、0.6厘米厚、1.5厘米宽的块状放入碗中,加盐腌制即可;将鸡蛋和湿淀粉放入碗中,加入适当的
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