婴儿的大脑发育依赖于神经细胞，而营养不良的婴儿脑细胞数量减少，导致低体重婴儿的死亡率和脑瘫的发生率高于正常体重的婴儿，因此，准妈妈通过均衡的饮食和适当的营养摄入可以在预防孩子智力低下和脑瘫方面发挥很大的作用。
孕妇的饮食不在于数量，而在于平衡。保持均衡的饮食是尽可能获得必要营养的唯一途径。准妈妈在整个孕期需要增加营养，因为她需要为胎儿提供足够的营养，以确保其正常生长和发育。准妈妈的营养需求如下。
非怀孕妇女的一般每日蛋白质需求量为0?9克/公斤体重，怀孕期间需要额外增加30克/天。肉类，特别是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量很高，而乳制品和鸡蛋的蛋白质含量也很高，容易消化吸收。
糖为身体提供热量，谷物是孕妇的主要热量来源。孕妇平均每天需要的总量为0??40至0??45公斤，才能满足她们的需要，但也应参照她们平时每天吃的蛋、鱼、肉等副食品的数量来确定。蛋、鱼、肉吃得多，谷类可相对少些。
维生素是非常重要的营养物质，对胎儿的生长发育起着重要作用。
(1）维生素A：孕妇需要的维生素A比非孕期多20%～60%。食物中以动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油、牛奶的含量较多。
(2)维生素B：维生素B主要是预防神经炎和促进正常饮食，维持组织的正常功能所必需。维生素B含量高的食物有大米、麦皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥末等。
(3）维生素C：含维生素C最多的食物是西红柿、卷心菜、菠菜等。水果中的含量也很高。
(4)维生素D：根据不同孕期，适量增加维生素D和钙的补充。还应在医生的指导下增加烟酸、叶酸等的摄入。
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