科学地选择食物不仅对母亲的健康有益，而且对胎儿的发育也有益。蔬菜是孕妇必吃的食物之一，每种蔬菜都有各自的营养价值。孕妇在日常饮食中可以经常换着吃各种蔬菜，这里推荐7种孕妇必吃的蔬菜。
孕妇需要的维生素比平时多0.2～2毫克，如果摄入不足，可能导致早产、死胎，甚至发生畸形儿或生出先天性维生素缺乏的婴儿。孕妇如果少吃或不吃蔬菜和水果，也会造成便秘，引起痔疮、肛裂等。因此，无论从自身健康还是从下一代健康的角度考虑，妇女在怀孕期间应多吃新鲜蔬菜。
生姜性温热
含有挥发油、维生素A、维生素C、淀粉和大量纤维。具有温补、兴奋、发汗、止呕、解毒的作用，并可治疗风寒感冒等。孕妇在怀孕初期出现妊娠呕吐时可以适量吃姜。
莲藕性温、凉
含有B族维生素、维生素C、蛋白质和大量的淀粉，可以清热解毒，缓解感冒。当孕妇出现
可以帮助缓解症状，润肠通便，防止鼻腔和牙龈出血。
它含有挥发性的大蒜素和脂肪油。它具有刺激性，对感冒和
对感冒、腹泻和肉类中毒非常有效。孕妇可适量食用，以防止不洁饮食引起的胃肠道不适。
含有维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质、叶绿素和蛋白质。对油性皮肤、色素不平衡、痤疮和皮肤粗糙有好处。是孕妈咪保持美丽的秘密武器。
含有维生素B1、维生素B2和
它含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钠、钙等矿物质。具有散血止痛、利尿解毒、预防血管硬化和高血压的作用，孕吐的孕妇可适量食用，帮助其顺利度过孕期。
丝瓜络性温凉
含有B族维生素、氨基酸、糖、蛋白质和脂肪。对骨骼酸痛、祛风化痰、凉血解毒有疗效，对孕妇的手脚水肿、腰腿疼痛有利尿作用。
菠菜的性质是热性的
它含有维生素A、维生素C、大量的叶绿素和丰富的铁质。它可以平衡内分泌功能，消除疲劳。它适合贫血、产前和产后的妇女。但菠菜中的草酸会伤害肠胃，所以食用时必须用热水焯一下或用鲜牛奶浸泡，而且不能过量食用，要适量。
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