儿童的成长和发展
儿童生长发育迅速，需要均衡摄入各种营养物质。家长们总是想方设法为宝宝购买和准备各种食物，希望孩子能吃得多、吃得好、长得壮。然而，由于缺乏科学系统的饮食喂养知识，或者单纯从宝宝的喜好和兴趣出发，没有多少宝宝能真正做到均衡饮食，甚至导致越来越多的宝宝出现营养不良。
一种营养素吃得太多
会加重孩子的机体负担
人体需要几十种营养素，概括起来有六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中，前三类需要量较大，称为宏量营养素，而矿物质和维生素需要量较小，称为微量营养素。任何一种营养素摄入不足、缺乏或过量都可能对身体健康产生不利影响，特别是在儿童的旺盛生长和发育时期。
儿童比成人需要相对更多的蛋白质，一般需要12%-15%的膳食总能量来自蛋白质，其中一半应来自动物食品、豆类和硬果。如何选择健康的儿童零食
脂肪酸对婴幼儿的视力和大脑发育起着重要作用，如果长期缺乏，会对注意力和认知能力产生负面影响。由于不同类型的食用油含有不同类型和成分的脂肪酸，每种脂肪酸都有不同的营养特点，因此建议在家中经常更换食用油的类型。
碳水化合物
建议2岁以下的婴幼儿不要依靠碳水化合物来获取更多的能量，因为富含碳水化合物的食物往往体积较大，会降低食物的营养密度和总能量摄入；2岁以后，可以逐渐增加淀粉类食物的能量，而相应减少脂肪的能量。