社会是一个大家庭，儿童、青少年、老年人、男女……，不同的成员有不同的生活面貌，构成了丰富多彩的社会生活。在营养与健康方面，无论什么性别角色，无论什么人生阶段，对健康的追求是共同的，而对营养的需求却有不同的侧重点，只有遵循自身的生理特点，科学合理地摄入多需要的营养，才能为身体的健康打下坚实的营养基础。
女性的身体机能特点。
月经周期。从青春期到绝经期，月经周期贯穿了女性几十年的生活，给女性带来各种生理上的影响，如紧张、烦躁、沮丧、失眠、恶心、头痛等。由于铁的流失而导致的经血流失对健康的影响需要特别注意。
孕妇和哺乳期妇女的生理变化。孕妇和哺乳期妇女肩负着自身和胎儿或婴儿的生理需求，由于内分泌和代谢、消化系统、肾脏功能、血容量等方面的变化，需要补充更多的营养物质。
易患骨质疏松症：女性的骨量在35岁时达到最高密度，然后开始逐渐流失，更年期妇女会因女性荷尔蒙分泌减少，影响钙的吸收，使体内钙流失加快。
健美的需要。良好的外观和健美的身材是女性的共同愿望。很多女性通过节食来达到减肥和保持体形的目的，这就很容易造成营养不良，如控制肉类的摄入，减少蛋白质、铁的摄入等。而经常在外面接触阳光中的紫外线和暴露在污染的空气中，皮肤容易受到自由基的伤害，造成皮肤干燥、皱纹、失去弹性和光泽。
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