孕妇如何做山药炖鸡？山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收；含有皂甙、粘液质、胆碱、维生素C等营养成分和多种矿物质，是准妈妈消除孕期疲劳的良好食疗品。鸡肉的蛋白质含量比例高、种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。下面介绍一下孕妇炖山药鸡的制作方法。
孕妇养生食谱：山药炖鸡
原料：山药。山药100克，鸡腿1只，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：1.
1. 将山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上横切。
2. 鸡腿洗净，切成小块，在沸水中焯一下，去掉血水，沥干。
3. 将鸡腿放入锅中，加入盐、糖、料酒、酱油和水，再加入香菇一起炖，用小火慢慢炖。
4. 炖10分钟后，加入胡萝卜片和山药片，再炖至山药片熟透。
准妈妈在怀孕初期非常容易疲劳，很多准妈妈甚至觉得一天到晚都很累，不知道自己还能不能继续工作。在怀孕的前3个月，如果身体缺乏铁、蛋白质和足够的热量，这种疲劳感会更加强烈。但不用担心，这种疲劳是完全正常的，在这期间准爸爸要特别理解和照顾准妈妈，除了在身体和精神上，还要通过饮食调理来有效缓解准妈妈的疲劳。山药炖鸡是适合孕妇食用的食谱。
孕妇养生食谱：山药炖鸡汤
1、花菇（香菇）提前泡发，然后用土豆淀粉和水洗净；（这样洗出来的花菇汤味道更好一些，吃起来更滑更嫩）
2、用清水冲洗干净，斜切成片。
3、葱洗净切段，姜切片。
4、山药去皮洗净，斜切，如果提前切好，最好用清水浸泡，以免变色。
5、取适量干贝洗净，沥干水分备用。
6、鸡肉洗净后切块。
7、锅中水烧开，倒入切好的鸡块，去除血腥味。
8、用漏斗将做好的鸡块飞出，沥干。
9、砂锅水烧开，倒入飞水鸡块。
10、放葱、姜片煮沸。
11、倒入适当的
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