许多母亲可能不熟悉如何正确补充叶酸，叶酸是一种水溶性的维生素。它是合成蛋白质和核酸的一个重要因素。它对血红蛋白、红细胞、白细胞的快速增殖、氨基酸代谢以及大脑中DNA等长链脂肪酸的代谢等都是必不可少的。它在人体中起着不可缺少的作用。
补充叶酸的关键时期
在胎儿期，大脑发育最早、最迅速；孕早期（3-6周）是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。
虽然胎儿在第8周时只有约3厘米长，体重只有2克，但其脑细胞增殖迅速，最容易受到致畸因素的影响。如果在这个关键时期补充叶酸，胎儿出现神经管的风险可以减少50%到70%。
母亲和父亲应一起补充
怀孕的母亲在怀孕早期有时会疏忽，不确定自己是否怀孕，可能会错过补充叶酸的最佳时机。
一些专家建议，可能怀孕或计划生孩子的女性应该每天补充叶酸，以防止宝宝到来时自己措手不及。对于准备做父亲的男性来说，叶酸不足会降低精液的浓度，并可能导致精子的染色体分离异常，这可能会给未来的宝宝带来严重疾病的可能性。
如果你打算成为一名父亲或准妈妈，不要忘记补充叶酸!
每天补充600毫克
人体内的叶酸总量约为5至6毫克，但人体自身不能合成叶酸，只能从食物中摄取并消化吸收。
当婴儿在母亲体内继续生长发育时，母亲的叶酸会通过胎盘转移给他。随着胎盘组织和子宫的不断增大，对叶酸的需求也随之增加，如果不自觉地补充叶酸，叶酸水平就会下降。
专家认为，孕妈妈每天需要补充600至800微克的叶酸，以满足宝宝的生长需要和自身的需求。
补充叶酸是一个值得关注的问题
含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热不稳定，容易失去活性，所以人体从食物中真正获得的叶酸不多。例如，蔬菜在存放2～3天后会损失50%～70%的叶酸；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；用盐水浸泡的蔬菜也会损失大量的叶酸含量。
因此，孕妈妈应改变一些烹饪习惯，尽量减少叶酸的流失，同时加强富含叶酸食物的摄入，必要时补充叶酸制剂、叶酸片和多种维生素元素片。
寻找叶酸食物
绿色蔬菜：生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、龙须菜、花椰菜、油菜、芥菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果：橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、山核桃等。
动物性食品：动物肝脏、肾脏、禽肉和蛋，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类和坚果类食品：大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
不应胡乱补充叶酸
1、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，一旦锌摄入不足，会影响胎儿的发育。
2. 孕妈妈最好在医生的指导下服用叶酸制剂。目前，国家卫生部门批准的预防胎儿神经管畸形的叶酸制剂只有 “斯利安 “片，每片400微克。
如果女性生过神经管畸形的孩子，再次怀孕时最好到医院检查，按照医生的要求增加叶酸的每日剂量，直到受孕后12周。
4. 怀孕前长期服用避孕药和抗惊厥药可能干扰叶酸和其他维生素的代谢。准备怀孕的妇女最好在怀孕前6个月停止服药，并服用叶酸和其他维生素补充剂。
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