孕妇吃弹涂鱼对胎儿有好处吗
孕妇适当吃弹涂鱼可以促进胎儿生长发育。
泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品，被称为动物人参，是孕妇的高档滋补食品。它含有丰富的蛋白质和矿物质，都是胎儿发育所需要的，孕妇适量食用对胎儿的生长发育有好处。它还含有丰富的卵磷脂，是一种补脑剂，食用后能提高胎儿的记忆力。
孕妇吃泥鳅的其他好处
1、预防贫血
泥鳅中的铁含量很高，很多妇女在怀孕期间由于血容量的增加，都表现出轻微的贫血，这时吃些泥鳅可以很好的补血，预防怀孕及其贫血，保证正常的怀孕和胎儿。
2、预防妊娠高血压
泥鳅有降血脂、降血压的作用，很多准妈妈在怀孕期间都有高血压的症状，所以吃泥鳅可以控制血压的升高。
3.补钙壮骨
泥鳅含有丰富的钙、磷等微量元素，孕妇适量食用可以有效补钙，预防小儿软骨病、佝偻病和骨质疏松症。怀孕期间，孕妇要注意饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，以免影响胎儿发育。
孕妇吃泥鳅的注意事项
1. 泥鳅虽好，但孕妇每周吃的次数不宜超过两次。
2、泥鳅的生长环境不是很卫生，而孕妇的饮食对卫生要求很高，所以孕妇在吃泥鳅时一定要保证充分煮熟，以免引起寄生虫感染。
3.泥鳅的生长速度很慢，所以很多不良商家会用一些激素喂养来促进其生长，但是这种激素会残留在泥鳅的体内，孕妇食用后会造成体内激素紊乱，不利于自身和胎儿的健康，所以这样的泥鳅不能吃。
孕妇怎么吃弹涂鱼
弹涂鱼炖豆腐
原料：弹涂鱼（去内脏）100克，北豆腐100克；料酒、盐、味精各适量；植物油20克。
做法：
1. 泥鳅去内脏，洗净，豆腐切成小块。
2.油入锅，七成热，放入泥鳅翻炒，滴入料酒，加水一杯，水开后转大火，炖20分钟
3.加盐、味精，拌匀后撒上葱花。
芝麻豆豉泥鳅汤
原料。泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐适量。
方法：
1. 黑豆、黑芝麻洗净备用。
2.将泥鳅放入冷水锅中，盖上锅盖，加热后烫死，然后取出，洗净，沥干水分，放入油锅中煎，用勺子舀起，放在一边。
3.将所有材料放入锅中，加水，大火烧开，然后用小火炖至黑豆熟透，加入盐和鸡油调味。
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