素食主义是一种饮食方式，是一种不食用肉类、家禽、鱼类等动物产品的行为，有时也不食用乳制品和蜂蜜。不可否认的是，多吃富含纤维的食物，如素食、蔬菜和水果，确实有助于减肥。它还可以净化血液，防止便秘和痔疮，滋养皮肤和美容，并稳定情绪。
然而，越来越多的临床数据显示，女性经常吃素会对体内的激素分泌产生破坏性影响，影响女性排卵功能，严重时甚至可能导致不孕。
为什么吃素会导致不孕？
长期吃素的主要原因是可能对人体的生殖功能产生重大影响，对营养元素尤其是脂肪的摄入产生以下严重后果：
1.素食者蛋白质摄入量少
蛋白质是所有细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物性蛋白质食品含有人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，容易为人体吸收合成蛋白质，这远远低于植物性蛋白质食品。
如果长期吃素，蛋白质摄入不足，会打乱蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例，还会造成人体负氮平衡（蛋白质不足），导致嗜睡、贫血、消化不良、精力不足、记忆力下降、性功能和免疫功能下降、内分泌代谢功能紊乱，容易生病和德国早衰。科学家们已经证实，以素食为主的少女容易出现生殖系统突变。
研究人员发现，78%吃素食的节食女性出现了停止排卵的生理现象，而且几乎整个群体的月经周期都比正常人短。然而，在正常饮食的小组中，67%的妇女排卵正常，月经周期没有明显变化。其原因是她们食用的食物中蛋白质含量低。蛋白质摄入量低会导致各种身体功能紊乱，包括生殖功能。在生殖功能方面，主要表现为生殖器官，如卵巢发育不良、激素分泌紊乱、月经紊乱和闭经等。卵巢器官发育不良可直接影响正常的内分泌功能。
2.素食者的脂肪摄入量减少
一项研究发现，中度肥胖的女孩比同龄的瘦女孩月经周期更规律。原因是女性体内的脂肪量直接影响到控制月经周期的内分泌调节。脂肪的多少会影响卵巢分泌雌激素的功能，而雌激素在促进第二性征的出现、生殖器官的发育和完善以及生育能力的获得和维持方面有着非常重要的作用。
3.许多矿物质对人类的生殖功能有重要影响
研究表明，许多矿物质对人类的生殖功能有重要影响。例如，铁能促进卵巢发育；碘能维持正常的内分泌功能；钙能影响骨骼的正常发育，特别是骨盆的发育，这些物质也存在于动物食品中。
4.缺乏维生素A、D、E等。
维持人体正常的生理功能，要靠各种元素、微量元素和各种维生素，它们在植物和动物中各有所属，要满足这些营养成分，保持整体健康，既要吃植物性食物，也要吃动物性食物。在我们的饮食生活中，各种对人体有益的微量元素是必不可少的，无论缺少哪一种对人体来说都意味着潜在的危险！
在我们的饮食生活中，各种对人体有益的微量元素是必不可少的。
营养是健康长寿的物质基础。营养的质量和数量直接影响到人体健康、抗病能力和寿命。这些维生素大多存在于动物性食物中，长期素食将不可避免地导致体内缺乏这类维生素。已经证实，女性体内缺乏维生素E会导致月经周期紊乱和卵巢功能下降。维生素E还可以纠正月经紊乱和性腺功能低下，使月经恢复正常。
各种对身体有益的微量营养素在我们的饮食生活中是必不可少的，缺少任何一种都意味着对身体有潜在的危险！
在我们的饮食生活中，有很多的微量营养素都是对身体有益的。营养是人体健康长寿的物质基础。营养的质量和数量对人体健康、抗病能力和寿命有直接影响。
人体对膳食营养的需求不仅是品种齐全，而且要保持膳食平衡。肉类食品含有8种必需氨基酸，更适合人体消化吸收。而且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长时间不吃动物蛋白会导致免疫力下降。长期吃素会使身体缺乏维生素B12、钙、铁、锌和其他微量元素，以至于对身体产生许多不良影响。
总之，无论是吃素还是吃肉，均衡的营养对年轻女性的生殖健康才是最重要的。如果女性不希望自己的生育能力受到影响，在吃素之前必须三思而后行，尤其是当她超过30岁，生育能力本身已经下降的时候。
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