豆腐是我们日常生活中最常吃的食物。多吃豆制品有利于我们的健康，这是众所周知的事实，尤其是对于多吃豆腐和豆浆的女性，因为研究发现，多吃豆制品有助于缓解更年期症状。
番茄烧豆腐
西红柿含有胡萝卜素和维生素A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、护肤的功效。
材料：西红柿2个，豆腐1块，鸡蛋2个，毛豆1小碗，色拉油适量，盐适量，水淀粉少许，番茄酱1汤匙，香葱适量，白糖1茶匙。
第一步：西红柿和豆腐切小块，洋葱切段，鸡蛋打匀成蛋液。
第二步：取出油锅，将鸡蛋煎至七成熟左右，备用。
第三步：在油锅里炸豆腐。
第四步：锅里放一点油，把洋葱段炒香，然后放入西红柿炒出汁液。
第五步：将豆腐、毛豆和少许水一起煮，然后加入番茄酱、盐、糖等调料调味。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤是产后妈咪催乳的必备食谱，不仅能助奶，经常食用还能增强抗病能力。
材料：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油、盐5g、姜片4片、白胡椒粉少许、香菜2根。
第一步：鲫鱼清洗干净后，彻底洗净备用。沸水中放半茶匙盐，豆腐焯1分钟，切成小块。
第二步：锅中放油，稍热后放入姜片，将鱼两面煎至金黄色。
第三步：往汤锅里装2/3左右的水。大火烧开后，将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
第四步：当汤变白后，加入豆腐块，继续大火煮10分钟。加入白胡椒。
第五步：待汤汁完全白如牛奶时关火，加盐和香菜。
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