随着癌症患者的逐年增多，越来越多的人开始寻找一种更健康的防癌抗癌方法，那就是食疗，那么，吃什么可以防癌抗癌呢？为此，笔者总结了防癌抗癌的12个食疗小窍门，快来学习一下吧！
1、多素少肉
单靠一种食物并不能降低患癌风险，但如果合理搭配，效果就大不一样了。就餐时，素食至少要占23，动物蛋白最好不要超过13。
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每天2、5份水果和蔬菜
超重会增加结肠癌、食道癌、肾癌等多种癌症的发病率。而水果和蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低患癌风险。专家建议每天至少吃 5 份水果和蔬菜。
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3. 叶酸早餐
美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全谷物是叶酸的最佳来源。其他富含叶酸的食物包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜和莴苣。
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4、少吃加工熟食
偶尔吃个三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿等加工肉类，有助于降低大肠癌和胃癌的发病率。此外，熏肉和腌肉中的潜在致癌物质也会增加患癌风险。
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