中医脾胃虚弱后，最好的办法就是通过食物来调理，既能保证脾胃功能恢复正常，又不会产生类似药物作用后的副作用。在中医里，有很多水果和蔬菜可以起到很好的健脾和胃的作用。下面就来带大家了解下养脾胃最有效的7种蔬菜有哪些。
养脾胃最有效的7种蔬菜
1、甘蓝
甘蓝中含有的营养物质维生素E和维生素k1，不仅能抗胃溃疡，保护和修复胃黏膜，还能保持胃细胞的活跃和旺盛，降低胃病的发病率。
2、南瓜
南瓜是一种常见的蔬菜，含有大量的果胶。通过食用南瓜，可以有效保护胃壁，缓解肠胃疾病，有效减少溃疡性疾病的发生，促进肠胃健康。
3、胡萝卜
胡萝卜是健康食品中的极品，几乎所有的病变患者都可以食用，因为其中含有β胡萝卜素、维生素和微量元素，对人体有益。而且胡萝卜性平，性寒不燥，无论怎么吃都不会有害。
4、西兰花
西兰花是一种高纤维蔬菜，被誉为“蔬菜之冠”，对脾胃不适的人特别有效，有补充能量、增强抵抗力的作用。而且西兰花含有的维生素种类齐全，可以促进血液循环，降低血压和脂肪。
5、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等营养物质，对增强我们脾胃的消化吸收功能有很大的帮助，是健脾养胃的佳品。中医上常用它来治疗脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力，我们也可以用它来做山药糯米粥或者做汤。
6、山药
山药对提高人体机能、免疫力、健脾益气有很大的作用。它含有淀粉酶，可以帮助加速人体内碳水化合物的代谢，在一定程度上刺激胃肠系统的蠕动，帮助胃肠排空内容物。对于消化不良、脾胃虚弱的患者来说，山药是非常合适的食材。
7、洋葱
洋葱能健胃润肠，消食理气，对厌食、消化不良、食积、便秘有很好的治疗作用。此外，洋葱还含有抗血小板聚集物质，能稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人，每天吃半个洋葱就能获得很好的保健效果。
小结
胃病患者可以适量吃一些蔬菜，比如黄瓜，有养胃的作用。也适用于浅表性胃炎等胃病患者，能缓解症状。另外，胃病患者可以吃一些菠菜、油菜、生菜、西兰花、白莱等蔬菜，这些蔬菜富含维生素、多种微量元素和丰富的膳食纤维，便于消化，适合胃病患者食用。
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