孕妇可以吃莴苣吗？孕妇是可以吃生菜的。莴苣味甘、性凉、味苦，入肠胃经，有补益五脏、清胃热、清热利尿的作用，用于泌尿系统不适、尿血、乳腺增生等疾病。莴苣含有大量植物纤维，能促进肠壁蠕动，利于消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
孕妇养生食谱：清炒莴苣丝
原料：生菜300克
调料：盐、花椒粒、鸡精各适量
1.生菜去皮和叶子洗净后，切成丝状。
2. 锅内放油烧热，加入花椒粒炒香，然后倒入生菜丝，翻炒片刻后加入盐和鸡精，再翻炒几下即可。
烹饪技巧。
生菜煸炒时间不要太长，否则会不脆。
生菜过咸会影响口感，在炒的过程中尽量少放盐，这样才好吃。
营养提示。
莴苣能刺激消化液的分泌，促进食欲。莴苣含钾量最高，有利于干燥促进排尿，可减轻心房的压力。莴苣含有少量的碘，对人类的基本代谢、心理和身体发育，甚至情绪调节都有很大影响。因此，莴苣有镇静作用，对怀孕初期的准妈妈来说，经常食用莴苣有助于入睡。莴苣中的某些物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾的人，特别是夜盲症患者，不应多吃。
孕妇食谱：生菜配虾米
食材。1000克生菜
辅料：虾仁50克
调料：盐10克 料酒5克 味精3克 麻油5克 植物油50克
方法：1.
1. 莴苣剥去外皮，取15厘米长的嫩尖。
2. 留三、四片嫩叶，用刀截断，修成橄榄头形。
3.将金钩（虾仁）放在碗中，加入黄酒和适量的水，上笼略蒸，待金钩回软时捞出备用。
4. 炒锅置火上，倒入油，烧至五成热时，将生菜放入锅中过油后捞出。
5.锅内留油烧热，将金钩炒一下，即加入生菜、鲜汤和盐，煮至生菜软烂，放味精，收浓卤，淋入麻油，滤入盆内冷却，装盘食用。
适合人群：产妇
健康提示。
莴苣含钾量高，有促进排尿和减轻心房压力的作用，对高血压和听力的人极为有利
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