木瓜鲤鱼汤的做法
食谱原料。鲜木瓜50克，鲤鱼500克，盐、黄酒、醋各适量。
工艺做法：烹饪。
食谱属于。广东菜。
制作方法。
1、鲤鱼去鳞、鳃，去内脏，洗净；木瓜切成块。
2、木瓜与鲤鱼一起煮烂，调味即可。
健康提示：鲤鱼营养价值高，富含优质蛋白质、矿物质、维生素A和维生素D，有养胃、利水、消肿、通乳、解毒清热、止咳降气的功效。该食谱美味可口，营养丰富。
小米红枣汤的制作方法
食谱原料。小米200克，红枣15枚，红糖50克。
工艺做法：烹饪。
食谱属于。广东菜。
制作方法。
1、将红枣（去核）、小米洗净。
2、将小米、红枣一起放入锅中，加水至适量，煮沸后用文火煮1小时。
3、加入红糖，再煮至红糖完全溶化即可，随吃随取。
健康提示：红枣营养价值高，富含维生素C，有安神补脑、益智健脑、增进食欲等功效。此方好吃又滋补，特别适合产后气血虚弱、面色苍白者食用。
冰糖荔枝的制作方法
配方原料。荔枝500克，鸡蛋70克，冰糖150克，白糖50克，桂花酱10克。
工艺做法：烹饪。
食谱属于。广东菜。
制作方法。
1.将新鲜荔枝剥去外壳，去核，放入沸水锅中，沥干水分，放入碗中；鸡蛋取蛋清放入碗中打匀。
2. 锅置火上，放水400克，冰糖和白糖煮至溶化，放桂花酱，淋上蛋清液，撇去浮沫，倒入装有荔枝肉的碗中冷却。
健康提示：鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的铁、钙、钾等矿物质，具有养心、养血、滋阴、润燥的功效。该食谱美味可口，营养丰富。
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