转眼间，宝宝已经到了一岁，开始进入幼儿阶段。他已经可以和大人一起吃饭了，但家长还是不能掉以轻心。因为一岁的宝宝正处于快速成长的阶段，需要足够的营养来补充。所以父母必须确保宝宝获得足够的营养，帮助他打下良好的健康基础。
有些家长认为，只要我给宝宝吃足够的肉和蔬菜，宝宝的营养就足够了。但是，一到三岁的幼儿，他的食物摄入量还很小，消化系统的吸收能力也很有限，根本吃不饱，不能完全消化和吸收固体食物中的足够营养物质。
许多调查显示，一岁以上的婴儿缺乏微量营养素的情况仍然非常普遍。由于缺铁，导致我国缺铁性贫血的发生率高达20%，而钙的摄入量，一般只能达到每日需求量的50%左右，如果宝宝缺钙，会影响骨骼和牙齿的生长发育，如果缺乏维生素D，严重的会发生佝偻病和软骨发育不全。
因此，为了确保宝宝的健康，营养专家建议，均衡的牛奶类食物配方仍然是幼儿饮食的重要组成部分。牛奶食品和固体食品的比例应该是40：60。
有些家长选择鲜奶作为幼儿的奶类食品，但鲜奶的维生素C、维生素D、维生素E，特别是铁的含量很低，并不是幼儿的理想奶类食品。作为1-4岁儿童的配方奶粉，应该富含优质蛋白质，因为婴儿的肌肉生长、器官发育，甚至免疫物质的产生都需要优质蛋白质。配方奶粉应富含必需脂肪酸，这是婴儿大脑和神经系统发育所需要的。它还应该富含钙和适当的维生素D，以促进宝宝牙齿和骨骼的发育。此外，最好从配方奶粉中去除黄油（也称为牛奶脂肪），因为黄油会与钙发生反应，影响钙的吸收。配方奶粉应提供足够的铁，以帮助预防缺铁性贫血。目前，各种研究表明，β-胡萝卜素
因此，在配方奶粉中添加β-胡萝卜素可以帮助婴儿的全面发展，为他们打下良好的健康基础。当然，现在有很多假冒伪劣的乳制品，要特别注意，家长要谨慎选择。
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