铅是人体内的一种物质，但是过多的铅会变成血铅，严重影响人体健康。如果孩子患上血铅，对孩子的身体发育和智力都会有很大的影响，所以我们要知道如何预防铅。
预防铅的食物备忘录
1.大蒜：大蒜中的一些有机成分可以与铅结合，所以常吃大蒜可以预防铅中毒。
2.茶叶和菜叶：它们都含有单宁酸，可与人体内的铅结合成可溶性物质，随尿液排出体外。3.胡萝卜：胡萝卜富含单宁酸，可随尿液排出。
3.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的果酸，可以降低铅在体内的毒性，减少铅的吸收。4.海带：富含果酸，可以减少铅的吸收。
4.海带：富含胶质等物质，具有解毒排铅作用，能促进体内铅的排泄。但海带较滑，儿童不宜多吃。5.
5.虾皮：含有丰富的钙，而钙和铅在人体内的代谢过程相似，所以吃钙含量高的虾皮可以帮助铅排泄。6.牛奶：牛奶中含有丰富的钙质和铅排泄物。
牛奶：牛奶中的蛋白质能与体内的铅结合，形成不溶性化合物，从而阻止人体对铅的吸收；牛奶中的钙也能使沉积在骨骼中的铅得到补充，随尿液排出体外。因此，儿童最好每天喝两杯牛奶。7.
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的硫磺化合物，具有分解和溶解铅毒的作用。在传统医学典籍中，有很多关于鸡蛋用于驱除铅中毒的记载。8.
8. 水果。水果中丰富的维生素C可以与铅结合，形成溶解度低的抗坏血酸盐，水果中的果胶可以驱除肠道中的铅。
9.水：水可以稀释人体组织中的铅浓度，促进其从肾脏排泄。每天喝1200毫升的水是预防和控制铅中毒的重要方法。
此外，豆芽、柑橘、荸荠、鲜枣、绿叶蔬菜等也有良好的驱铅作用，可适当多吃。
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