夏季，万物生长旺盛，此时人体体液旺盛，新陈代谢旺盛，皮肤和毛发疏松，容易出汗，消耗较大；加上儿童生长发育迅速，需要更多的营养。但由于天气炎热，人们的食欲下降，特别是儿童喝水过多，喜欢吃冷饮，更容易造成食欲下降，胃口不好，往往不能满足身体对营养的需求。要解决这一矛盾，首先应选择有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼、蛋、五谷杂粮、蔬菜、水果等，合理分配在一日三餐或四餐中。烹调时要注意保持色、香、味，样式要多样化，颜色要新鲜，味道清淡爽口，不要太油腻，这样才能引起孩子的食欲，多吃、吃好，保证有足够的营养。
要经常给孩子提供一些消暑、清热、健脾、祛湿的保健食品，以调节身体。下面提供几种。
作用】滋阴、清热、祛湿、解毒。经常喝龟苓膏汤对治疗皮肤疖子和慢性湿疹有一定的辅助作用。一般小孩喝此汤可预防和缓解痱子和疖子的产生。
组成、用量】甲鱼1只约250克，鲜茯苓60克，云苓30克。
烹调、食用方法】宰杀甲鱼前，为使甲鱼尿液排泄干净，先将甲鱼放入装有冷水的锅中，加盖加热至水沸，甲鱼尿液自然排出。将甲鱼剖开内脏；鲜茯苓洗净切片，云苓打碎。然后将这三种材料放入砂锅中，加适量水煮4小时，去渣，加盐或糖调味，即可食用。
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