由全国心脏系列活动组委会等单位组织多位全国知名的妇产科、营养学专家共同编写的《种子工程教育知识手册》建议，孕妇在怀孕期间应保证每周吃一到两次海带。
海带富含碘、钙、磷、硒等人体必需的微量元素，其钙含量比牛奶高10倍，磷含量比所有蔬菜都高。海带还含有丰富的
海带还富含胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，并具有美发、预防肥胖、高血压、水肿、动脉硬化等功效，因此被称为 “长寿菜”。
海带不仅是孕妇理想的含碘食品，也是促进婴儿大脑发育的良好食品。这是因为孕妇缺碘会影响体内甲状腺素的合成，如果胎儿不能获得必要的甲状腺素，就会导致大脑发育不良，智商低下。即使出生后补充了足够的碘，也很难纠正先天性智力低下。
孕妇吃海带最合适的方法是与肉骨或贝类一起煮汤，炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米煮粥，凉拌也是不错的选择。孕妇不能吃的海鲜汇总每周最多吃1
用海带煮汤时需注意，海带要放好后，不盖锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好将刚洗好的海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜更脆更鲜。
专家提示，海带性寒，对于孕妇来说，烹调时应加些热姜、大蒜等，且不宜放太多油。