一些家长习惯于用糖果或甜点作为对孩子的奖励，但上海市营养学会名誉理事长、上海第二军医大学赵发? 教授在接受记者采访时表示，这种做法并不可取。从营养学角度看，适当摄入糖对身体有益，但过量摄入会导致营养不良、肥胖和龋齿，还可能引起 “甜蜜综合征”。
这是因为蔗糖在体内会转化为葡萄糖，而葡萄糖的氧化和分解过程需要含有维生素B1的酶的参与。如果儿童长期食用过多的糖，消耗大量的维生素B1，造成维生素B1的缺乏，最终会影响葡萄糖的氧化，产生更多氧化不完全的中间产物，如丙酮酸、乳酸等。这些物质过多会影响中枢神经系统的活动，使儿童表现出精力不足、情绪不稳定、哭闹和发脾气。因此，赵教授建议，对于那些偏爱甜食的孩子，家长平时应多给他吃一些富含维生素B1的食物，如糙米、豆类、动物肝脏等作为补充。
”当然，甜食和甜点并不是儿童的绝对禁忌”，赵教授说。一般认为，对于1岁以内的婴儿来说，母乳和配方奶粉等天然食物中的糖和淀粉已经可以满足其生长发育和日常活动的需要，不需要额外补充。幼儿摄入食物中的添加糖时，应控制在每天每公斤体重0.5克左右，如体重15公斤的幼儿，每天摄入7.5克糖为宜。
赵教授提醒，不应允许儿童在饭前或睡前吃糖。饭前吃糖会使血糖升高，导致饥饿感消失，这样孩子吃饭时胃口不好，饭后又很饿。这时，许多孩子不得不再次吃糖。长期如此，会使孩子身体所需的其他营养物质供不应求，造成营养不良。另外，饭前吃糖，大量糖分留在胃里，会导致胃酸反流、腹胀等胃肠道不适。
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