建议孕妇适量食用酸味水果,以增进食欲!
有些女性怀孕后食欲不振,加上孕吐等因素,很多孕妇喜欢吃酸味的食物。那么,如何吃酸才健康?如何健康地吃酸性食物?孕妇应注意科学吃酸。
怀孕后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,可使胃酸明显减少,消化酶的活性降低,会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心呕吐、食欲下降、四肢无力等症状。因为酸味能刺激胃部分泌胃液,有利于食物的消化吸收,所以孕妇大多爱吃酸味食物。
从营养学的角度看,一般在怀孕2~3个月后,胎儿的骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但为了使游离钙形成钙盐沉积在骨骼中,必须有酸性物质的参与。此外,孕妇吃更多的酸性食物以促进铁的吸收和促进血红蛋白的产生。维生素C也是孕妇和胎儿必需的营养素,对胎儿细胞基质的形成、结缔组织的产生、心血管的生长和发育以及造血系统的健全起着重要作用。维生素C还能增强产妇的抵抗力,促进孕妇对铁的吸收,而富含维生素C的食物大多是酸性的。因此,孕妇吃酸性食物可以为自己和胎儿提供更多的维生素C。
但是,孕妇应该科学地吃酸。人工腌制品和醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等营养成分几乎丧失殆尽,而且腌制品中的致癌物质亚硝酸盐含量很高,过多食用显然不利于母体和胎儿的健康。因此,喜欢吃酸味食物的孕妇,最好选择既有酸味又有营养的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,既能改善胃肠道的不适,又能增进食欲,加强营养,有利于胎儿的生长,一举多得。
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